明天吃什么排骨这么蒸着吃,香糯得很

本期菜谱目录：香芋蒸排骨、香菇蒸排骨、柠檬泡椒鸡爪、肉丝炒豆角。?香芋蒸排骨图文作者

清水淡竹点击图片▲收藏本菜谱原料：仔排适量、香芋适量、姜适量、豆瓣酱适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、叉烧酱适量。做法步骤：1.仔排剁成块，用水浸泡去除血水。2.放入姜丝、料酒、生抽、叉烧酱、豆瓣酱、淀粉拌匀。3.放冰箱冷藏一晚上，中途多翻拌几次。4.香芋艿去皮切厚片。5.加少许盐拌匀，放入盘中。6.放上腌制好的排骨。7.上锅蒸40分钟。8.撒上葱花。??香菇蒸排骨图文作者

琪_feXjZ8E2点击图片▲收藏本菜谱原料：排骨适量、香菇适量、姜丝少许、红葱头少许、蒜末少许、杞子少许、糖少许、胡椒粉少许、盐少许、生粉少许、酱油少许、花生油少许。做法步骤：1.新鲜的排骨放盐，面粉抓洗干净，控水。2.将所需的食材都准备好，香菇需提前泡软，备姜丝，红葱头，蒜末，杞子清水洗一下即可。3.将排骨，香菇，姜丝，红葱头，蒜末加腌料抓匀腌制15分钟。4.最好放入杞子拌均匀上锅蒸，水开起蒸18分钟。5.成品图。??柠檬泡椒鸡爪图文作者

八维蜜梅点击图片▲收藏本菜谱原料：鸡爪g、小米辣泡椒g、大葱一节、老姜两块、柠檬两个、大红灯笼椒一个、青芹菜两颗、洋葱一个、香菜适量、大蒜适量、新鲜小米辣适量、八角两颗、桂皮3片、黄酒一大勺、盐适量、食用碱适量、生抽一大勺、蒸鱼豉油一大勺、白糖适量、香醋一大勺、花椒粒适量、鸡精适量、五香粉适量。做法步骤：1.提前烧一锅开水，放凉后，搁冰箱里，有条件用干净口袋装点凉白开冻成冰块。2.另准备半锅水，小米辣泡椒煎成段，再把八角和香叶放入，大火煮开，小火再煮二十分钟。3.可以把料捞出来，也可以不捞，放凉备用。4.鸡爪放点盐，揉搓清洗，多洗两遍。5.宰去脚尖，再一分为二。6.全部处理好再清洗几遍。7.加水没过鸡爪，大葱切段，老姜一块切片，再放入一大勺黄酒，大火烧开，再转小火煮十五到二十分钟。8.水开后一定要撇去浮沫。9.煮至断生后捞出鸡爪，先用自来水冲凉，再加最先准备的凉白开清洗一下，多洗几遍。10.最后放入剩余的凉白开中，加入冰块，泡二十分钟左右。11.准备配料。12.柠檬加盐刷洗一遍。13.再加入食用碱和烫一点的温水刷洗，食用碱是去农药残留，温水是泡化表面的蜡，一定要用刷的方式。14.刷了后再放盐搓洗一遍清洗干净，清洗好的柠檬很干净。15.切片，去两头去籽，籽是汁水苦的关键。16.洋葱切片，去掉中间的一层膜，再切块。17.灯笼椒切条，香菜和芹菜切段。18.冰过的鸡爪放入熬好放凉的香料水中。19.加入洋葱柠檬。20.加入芹菜辣椒香菜。21.另一块姜剁米，蒜剁米，小米椒切粒，也放进去。22.加调料：生抽，蒸鱼豉油，香醋，盐，白糖，五香粉，花椒粒，鸡精。23.和匀后封上薄膜，放冰箱冷藏过夜。24.成品欣赏。25.成品欣赏。小窍门：1.料水一定要放凉了才能放鸡爪进去，不然鸡爪容易坏掉。?2.白糖提鲜，不用放多了，盐最后放，尝到汁水略有咸味就行了。?3.喜欢吃辣的可以多加小米辣。?4.喜欢颜色深点的可以加点老抽或红烧酱油。??肉丝炒豆角图文作者

筠旸JY点击图片▲收藏本菜谱原料：五花肉适量、扁豆适量、八角适量、葱花适量、玉米油适量、生抽适量、盐适量。做法步骤：1.扁豆择去两头和筋部，洗净。2.切成丝或掰成小段儿。3.五花肉切成丝。4.热锅凉油放入八角爆香。5.放入肉丝煸炒至变色，然后放入葱花爆香。6.加少许东古一品鲜调味，稍微上色。7.放入豆角煸炒均匀。8.加少许盐调味。9.放入适量清水烧开。10.转中火烧至豆角熟透。11.装盘上桌。??～您可能还喜欢～～热门推荐～

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