武汉妈妈给中学生儿子做的一周午餐,吃饱吃

要说什么美食滋味是让人难以忘怀的，那大概要属“妈妈的味道了”，尤其是远在它乡工作和生活，家的味道最让人牵挂和想念。

今日哈妹分享友友们一顿营养又美味的午餐，食材都是最常见的，吃起来别有滋味！喜欢的友友可以收藏在家做做看，老少皆宜别错过哦！

红烧肉炖鹌鹑蛋

by橘子香味

配料:五花肉克、鹌鹑蛋克、盐适量、生抽2勺、老抽1茶匙、料酒1勺、白糖1勺、八角2个、香叶2片、水适量、桂皮1块、葱1根、姜3片烹饪步骤:1.准备食材2.鹌鹑蛋煮熟，去皮备用3.五花肉切块，放锅里，加凉水，大火烧开，把浮沫撇出来，捞出五花肉4.把肉放锅里，直接炒，多炒一会儿，会有很多猪油溢出来5.加上葱姜，生抽，老抽，料酒，白糖，盐，香叶，桂皮，八角，炒匀6.加适量水，加入鹌鹑蛋和盐7.大火烧开，再炖40分钟，大火收汁8.开吃

辣椒炒土豆丝

by橘子香味

配料:土豆2个、红辣椒半个、青辣椒半个、蒜3瓣、盐适量、蚝油2勺、食用油适量、花椒粒适量烹饪步骤:1.准备食材2.土豆切丝，放凉水中多清洗几遍3.辣椒切丝，切蒜末4.油热，加入蒜末和花椒粒炒香5.加入土豆丝，大火翻炒至熟6.加入辣椒丝7.加入蚝油8.加入盐9.炒匀即可10.开吃！

番茄蛋汤

by亚丹私房菜

配料:番茄1个、鸡蛋1个、姜末少许、食用油少许、盐适量、黑胡椒粉少许、葱花少许烹饪步骤:1.备好番茄切好2.姜末切好，葱花准备好3.水烧开放入番茄和姜末，并加入食用油4.番茄煮熟5.加入鸡蛋，盐，30秒搅动6.撒上黑胡椒粉搅拌均匀，这样就可以出锅了～7.出锅了～超级美味

菜谱小贴士:

鸡蛋不能煮老，30秒左右就可以关火

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