美食青椒炒花蛤鲜嫩咸辣的家常菜欢迎

看着前不久之前，海边特产花蛤，喝着啤酒吃着花蛤，那个香呀，可是那，外面的花蛤大多都是干辣椒爆炒的，很辣，可是对于我这种不能吃辣的就很难受了，于是我就想出了这道带一点点辣味的花蛤制作方法，“青椒炒花蛤”这样的美食送给大家，此菜：做法简单，咸辣俱全，应该能够得到大家的喜爱，营养又健康的家常菜。今天正好有空，想着就去试试做，能看着家人吃着自己亲手做的美味，孩子们吃的蹦蹦跳跳，家人们吃的脸上笑容不断，我的心里说不出的高兴与喜悦，顿时一天的疲惫都没了，我们就应该这样，生活节奏要慢下来，多和家人在一起做些事情，关爱家人，祝大家家庭幸福美满！

青椒炒花蛤的具体做法：

主料：

花蛤、青辣椒、香菜、

辅料：

油、盐、鸡精、

葱、姜、蒜、啤酒、

料酒、生抽、色拉油、适量、

1、如图所示，准备好食材备用。

2、先将花蛤洗净、再用清水侵泡，水中加盐、色拉油，香菜切段，切好备用。

3、再将，葱、姜、蒜各切末，切好备用。

4、锅中倒入适量的油，放辣椒、花椒、葱、姜、蒜末、炒香。

5、再加入花蛤翻炒，加啤酒，漫过花蛤即可，盖个煮3分钟左右，花蛤壳开了再等会即可。

6、放青辣椒、盐、鸡精调味,最后撤香菜段翻匀。关火出锅盛碗，鲜嫩咸辣的芹菜炒肉制作完成。

小编温馨提示：

1、重点在于：花蛤要用盐、色拉油，这样能更好的清理花蛤土。

2、味道的选择：可以咸味、咸辣、香辣等，可根据自己口味适当调整。

3、此菜特点：蛤肉鲜嫩清香，口味咸鲜微辣，就这啤酒吃爽翻天！

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