美食推荐青椒酿肉,蒜蓉茄子,豆皮粉

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青椒酿肉做法

1.瘦肉清洗干净，剁成肉末，放入大碗里面，加葱姜，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，蚝油，香油，淀粉搅拌均匀备用。

2.青椒清洗干净，划开去籽，塞入肉末备用。

3.调料汁，碗中放入蒜末，生抽，白糖，淀粉，适量清水搅拌均匀。

4.起锅烧油，放入青辣椒，倒入弄好的酱汁，小火收干汤汁，撒上白芝麻就可以出锅了。

蒜蓉茄子做法

1.茄子清洗干净，切头切尾去皮。

2.锅中倒入清水，水开放入茄子蒸13分钟。

3.把茄子取出，放凉后，撕成条，放入盘子里面。

4.碗中放入红辣椒圈，淋上热油炸香，加入蒜蓉，盐，白糖，生抽，陈醋，香油搅拌均匀。

5.把弄好的料汁，均匀浇在茄子上拌均匀，撒上葱花，这道美味又下饭的蒜蓉茄子做好了。

豆皮粉的做法

1.豆皮切成长条，倒入锅中加入清水煮1分钟捞出备用。

2.起锅烧油，加入葱蒜，干辣椒炒出香味，倒入生抽蚝油，放入泡好的粉条（温水泡一个小时），豆皮，放鸡精，花椒粉，盐，老抽，加水翻炒均匀煮1分钟，撒上韭菜段，继续翻炒均匀，这道豆皮粉条就做好啦！

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