适合夏天食用的几道家常菜,开胃又下饭,营

生活中是不是有时候不知道吃什么？今天小左就来教大家做几道荤素搭配的家常菜，营养又美味，吃出健康新方法。

一、酸辣黑木耳

主料：黑木耳

配料：青辣椒，红辣椒，白糖，植物油，盐，姜，酱油，醋，料酒

步骤：

取小碗，倒入陈醋、料酒、酱油、盐和白糖，调成料汁备用

黑木耳焯水捞出，控干水分

起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香

倒入青椒片，大火炒匀，倒入控净水的木耳，翻炒

倒入料汁，翻炒均匀即可

总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

二、蒜蓉金针菇

主料：金针菇

配料：泡红辣椒，豆腐，蒜，豉油，葱

步骤：

豆腐切小块，煎至两面金黄，码盘

锅中掺入水、烧开后放入洗干净的金针菇、少许盐、煮一分钟，捞出控干，放在豆腐上

热锅下油，爆香蒜蓉，辣椒，盛出，放在金针菇上

放入锅中蒸煮10分钟，撒上葱花，淋上豉油即可

总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

三、开胃酸汤鱼

主料：草鱼，西红柿

配料：螺丝辣椒，蒜，葱，泡姜，油，盐，酱油

步骤：

鱼肉切片，浸泡盐水

热锅下油，下西红柿翻炒出汤，加入蒜，袍江一起煮

倒入热水，煮沸，倒入鱼片烫熟

放入辣椒和葱，搅拌均匀即可

总结：根据个人口味适当改变配料的分量。

小左每天都会分享不一样的美食给大家，记得