攻略尼泊尔旅行手册美食篇

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00:36中国四川火锅、日本寿司、法国大餐、韩国烧烤、意大利披萨...世界各地的美食几乎都能找到，而且价格非常低廉、口味绝佳。在尼泊尔首都加德满都泰米尔Thamel、博卡拉各国餐馆到处林立。特色美食手抓饭餐馆里的手抓饭要丰盛的多，不仅有蔬菜，还有肉的，可以选择鸡肉套餐，饭菜盛在一个餐盘里，吃的时候，把菜倒在米饭上，用右手搅拌抓匀，然后捏出一小团，将饭团放进嘴里即可。春卷尼泊尔的春卷相对于中国的有点差别，中国的一般是长长的，里面包的是蔬菜跟猪肉一类的荤菜，而尼泊尔的里面的馅是炒过的蔬菜跟面条。也是放在油锅里炸的，外表跟中国的也有差别。巴德岗酸奶这个在巴德岗被当地人称作JuJuDhau的kingofyogurt，装在陶瓷碗里的尼泊尔酸奶。这是巴德岗当地的特色食物，据说是用水牛奶制成的，香味浓郁，很浓郁的口感，完爆国内很多酸奶。尼瓦风味尼瓦风味（Newar）是将白米制成片状，放在用树叶缝起来的盘子里，沾辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜吃，配菜有各式生腌肉、干豆等。恰巴提薄饼恰巴提薄饼是一种小面饼，味道有点辣。还有叫做Tapad的脆的薄饼，以及叫做Bhatura、Puri的另外几种薄饼；另外还有印度的烤馕Nann，里面放了一些蒜蓉。咖喱小包子尼泊尔的咖喱小包子，犹如中国的小笼包。加德满都的咖喱小包子也是日常非常受欢迎的美食，基本所有餐厅都有，味道也各有不同。饺子MOMO类似国内的饺子，略有不同。momo的造型各异，制作方式也有不同，有蒸、炸、煮等、口味各异。比较符合中国人胃口。咖喱饺咖喱饺（Samosa）是尼泊尔特别大众的小吃，常被当做下午茶点心，它的外形呈三角锥状，做法是将切丁的土豆、洋葱连同香料一起炒熟，最后包入饼皮油炸而成。咖喱饺大多为蔬菜口味，但也有羊肉、鸡肉等荤食口味。尼泊尔各处都能吃到，小店摊头都有，如果对卫生和口味有特别要求，推荐去加德满都的库玛丽餐馆，这是家地道的尼泊尔餐厅。提示如果您想把尼泊尔的小吃品尝一遍，那么最好的办法就是买票去观赏尼泊尔歌舞晚会，那里面除了看尼泊尔民族歌舞，就是面对着不断由伺者端上来的各种小吃，每样都尝尝，也可以喝酒。尼泊尔的啤酒除了那些大家都知道的进口品牌以外，还有一种本地啤酒，口味很好，麦芽香味很浓，想必与喜马拉雅山的水质有关吧。另外，尼泊尔的首都加德满可以算是吃美食的理想之地，因为在这里可以品尝到世界各地的美食，意大利、印度、中国、日本、法国等各国的美食这里都有的吃。人气餐厅梦想花园尼泊尔皇室的御用花园，不过对游客是开放的，里面有精致的下午茶，还有美丽的荷花池。对于无法适应加德满都吵杂的旅行者，这是一处偷得浮生半日闲的好地方。柠檬树餐厅位于湖滨区中心地段，很醒目。二楼阳台靠街的座位很有情调。餐厅的芝士朗姆牛排和咖喱鸡肉很受欢迎，整体价位在同地段同类餐厅中属中等，服务质量和环境都不错，尤其是二楼靠窗的位置，即使点一杯咖啡坐在那里发呆，看街上人来人往都是一种享受。兰花餐厅博卡拉湖滨区中心比较受中国旅行者欢迎的一家中式餐厅，菜系以川菜为主。很多中国旅行者选择这里是因为对中国菜强烈的想念，这里也经常有外国旅行者光临。店内菜式选择很多，味道自然没有国内大餐厅饭馆的好。PerkyBeans位于湖边街道中心，店面非常小的一家咖啡店。店里有几张小桌子，经常被占满，有可能没地方坐~可以到小店楼上远眺，风景不错。冰与火餐厅很火的一家餐厅，LP上推荐的正宗意大利披萨店，很多外国人和中国人。消费较高，这家餐厅要收服务费和税，加起来是消费价格的23%左右。特色小吃推荐桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu）这两道甜食是尼泊尔人最爱吃的食物，有些类似于糖浆，种类较多、口味各异。奶茶尼泊尔人习惯喝下午茶，下午茶采用特产红茶、牛羊奶为原料熬制而成，口味顺滑、爽口，品尝起来非常棒。烤饼尼泊尔烤饼也是一道很不错的小吃，加添不同的辅料后烤制而成，口味有水果的、薄荷的、鸡肉的等等。注意事项必备物品旅行证件，记得带上身份证、尼泊尔签证等必备的旅行证件，以免给出行带来延误风险；药品方面，记得带上肠胃方面的药品以及感冒药，这样万一自己在尼泊尔美食旅游期间发生疾病事故可以应应急；着装方面，尼泊尔属于典型的季风气候，这里每年的干季为10月-次年4月，气温在5-25℃之间，早晚清凉，要穿薄毛衣或外套，但日间温度会回升至25度左右。而雨季是在每年5月-9月，气温在12-30℃之间，4-6月的天气闷热，傍晚常有阵雨，6-9是雨季，故在这段期间前往尼泊尔，应携带透气良好兼防水的风衣。无论是否登山健行，登山鞋也应准备一双。饮食卫生须知尼泊尔有些地方的卫生条件不是很理想，因此要减少在路边小摊上吃东西，旅游区的餐厅对于卫生较为重视，也可选择规模较大的餐厅用餐。以免发生腹泻之类的医疗风险。另外，饮用水最好选择矿泉水，而且要注意瓶盖密封是否完整，以确保安全和卫生。饮食习惯须知尼泊尔人吃饭的传统是直接用手抓取，而不用刀叉等餐具。一般来说，旅游区的餐厅都会供应餐具，但如果遇到不供应餐具的当地餐厅，或者某些食物如面饼等得以手抓取时，必须使用右手。因为尼泊尔人习惯左手是如厕时使用，代表不洁，因此饮食时切忌使用左手。安全须知尼泊尔美食旅游期间要注意人身和财产的安全，在观景时要做到看景不走路，走路不看景。夜间外出最好结伴而行。另外，尼泊尔美食旅游期间要保管好个人随身携带的物品，以免发生盗窃或遗失风险。