今晚老公做了一道新菜品,青椒独特做法,鲜

今晚老公做了一道新菜品，青椒独特做法，特别美味，下饭，解馋！老公说这道菜是前两天去同事家吃饭跟同事学的。当时就觉得特别好吃，有肉有菜，食材充分吸收彼此的味道，味道浓厚又扎实。比常吃的青椒炒肉好吃，所以今天就给你们露了一手，味道还不错吧！一起来看看这道菜的具体做法吧！

准备好6个青椒，先清洗干净。然后去蒂，去籽。

然后把辣椒斜着切成2厘米左右的小段。

肉清洗干净，去皮，剁成肉末，装进碗里。

然后把肉末调味，往里加入葱末，姜末，蚝油（蚝油主要增加鲜味）胡椒粉来点，料酒来点去腥，再放点盐，最后再加入一个鸡蛋清。

用筷子顺着一个方向搅匀。搅匀后再加入一勺淀粉，继续搅匀。

肉馅调好后，取一个青椒段，然后把青椒段里塞满肉馅。这步做好后，锅里倒入少许油，把青椒放进锅里煎。一面煎至定型后翻另一面煎。

煎至两面金黄夹出，蒸锅里倒水，水开后上锅蒸5分钟即可

利用蒸的空档，调料汁，锅里倒入少许油，下蒜末姜末炒香，再倒入一点蚝油，炒匀，倒入清水，生抽来点，胡椒粉，白糖，再滴上2滴醋增加鲜味，再用淀粉水勾芡，再滴上几滴香油，搅匀。

时间刚好，把蒸好的辣椒端出，把料汁淋上，撒上葱花点缀一下，美味就做好了。我们全家人都非常喜欢吃这道菜，辣椒吃起来一点都不辣，鲜嫩多汁，肉末特别入味嫩滑，一口一个，特别好吃。青椒中还含有非常丰富的维生素C，有着很好的温中散寒、消食开胃的功效哦。这个季节吃特别适合。

青椒的这个做法你们觉得怎么样？

喜欢美食的文章请帮忙点赞、