辣椒炒豇豆角这么做,简单快手,味道鲜美,

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此日又和众人会面了，分享生计、分享美食、分享愉快！此日小猫给众人带来的是一同“辣椒炒豇豆角”的做法，记得小时间在屯子，这道菜屡次做来吃，滋味香辣，好吃下饭，众人如果喜爱吃辣的话，也许试一试豇豆角和辣椒的这类做法。

豇豆角然而炎天里很罕见的一种气节蔬菜，新鲜脆嫩，一年四时里这个时令是最低廉的时间，基础上1块钱一斤，2块钱就够一家人吃的。豆角的吃法有不少，众人常做、常吃的依旧清炒豆角也许豆角炒肉，再有便是凉拌，这些做法简捷快手，滋味鲜美，好吃下饭。

当前天的做法一样也是采取炒的做法，只不过此日的炒制加之良多的辣椒一同炒的，炒好的豆角滋味鲜美，香辣过瘾，妥妥的一同下饭菜，这道菜做法看似简捷，不过要想让这道菜好吃，倒是有肯定的手艺，如果控制不好，豆角很难入味，口感也不好，那末到底怎样能力把这道菜做的好吃又入味呢？此日就把这道菜的制做办法分享给众人保证让你多吃两碗饭，好了未几说了，上面讲解制做办法。

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：豇豆角1把、青辣椒5-6个、小米辣2个

：大蒜4-5瓣、豆豉1勺、盐一些、生抽2勺、鸡精1勺

——制做办法和环节——

：把豇豆角摘洗明净改刀切成和手指头一边长的段、尖椒用刀拍一下，尔后改刀也切成和手指头一边长的段，尔后装盘备用。

：把大蒜切成片、小米辣切成圈，一同放入盘子里，同时放入一勺豆豉备用。

：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把豇豆倒入锅中大火烧开煮2分钟，把豇豆角煮至九分熟。

：豇豆煮2分钟捞出来，放入预备好的冷水中过一下水，尔后捞出来把水控干备用。

：炒锅中放入一些油润一下锅，放入尖椒，撒上一层毛毛盐，用中火炬尖椒煎成皋比色。

：辣椒煎成皋比色，放入一勺油，同时放入蒜片、小米辣、豆豉，大火连续翻炒把调料香味炒出来。

：调料炒出香味，倒入豇豆，大火翻炒差未几1分钟左右，把豇豆角炒熟。

：豇豆角炒熟，出锅的时间放入生抽2勺和1勺鸡精，连续大火翻炒平均出锅成菜。

——烹调小贴士——

此日和众人分享的这道家常菜“辣椒炒豇豆角”就制做完结，做好的豇豆角香辣爽口入味好吃，是一同不错的下饭菜，这道菜做法分外简捷，用到的调料也很简捷，基础上没有甚么手艺含量，倘若你不晓得豇豆角怎样吃，也许试一试这类做法，便是制做的时间要留神几个细节。

（1）豆角是不能直接下锅炒的，咱们良多做一步便是给豆角焯水，豆角焯水也许让豆角断生，断生的豆角在反面炒起来才会变得轻易入味。

（2）豆角焯水的时间倒入食用油和盐，云云做也许起到保持豆角青翠颜色的效用。焯完水要过一下水，云云也许让豆角坚持脆爽的口感。

（3）辣椒要先煎成皋比色，云云煎完的辣椒会分外香，煎的时间少放点油润一下锅，再放点盐，也许避让粘锅，同时加入点盐味。

（4）这道菜放了豆豉，同时煎辣椒的时间放盐了，豇豆角焯水的时间也放了盐，以是不要放盐了，放一点生抽提一下鲜就也许。

（5）着末暗示一下众人，炒豆角肯定要炒熟，否则的话轻易食品中毒。