青椒炒肉,百吃不厌的家常菜美食天下
2022/10/2 来源：不详北京中科医院十三年致力公益事业 http://m.jpm.cn/article-92609-1.html
青椒炒肉
By丹丹…畅畅
青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用，那就做一个青椒炒肉吧。
原料：青椒、瘦肉、蒜、蚝油。
做法步骤：
第1步、青椒洗净去籽，切成小块，瘦肉切成薄片放1勺料酒和1勺淀粉抓匀备用。
第2步、锅里水开放入青椒焯2分钟捞出过凉水。
第3步、冷油放入半勺白糖和蒜沫炒出香味。
第4步、倒入瘦肉翻炒至变色。
第5步、倒入青椒继续翻炒。
第6步、临出锅时倒入耗油翻炒至菜均匀粘上汤汁即可出锅。
第7步、成品出锅。
小贴士：
青椒喜欢吃软一些焯水时就多焯2分钟。
来自美食天下丹丹…畅畅的作品。
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