鸡蛋别再水煮了,试试这做法,咸香入味还下

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大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

青椒又称彩椒、菜椒，富含多种维生素，人们经常用它来炒肉丝，但是很少有朋友知道它还能和鸡蛋一起炒。其实青椒炒鸡蛋特别下饭，青椒脆而细腻，鸡蛋干而清香，别提多好吃了。今天就给家人们分享一个青椒炒荷包蛋的做法，快和我一起来看看，如何把这道菜做的鲜香可口吧~~~-青椒炒荷包蛋-食材：

青椒、生姜、蒜、鸡蛋、豆瓣酱、食盐、生抽、鸡精、食用油

做法：第一步：青椒去籽洗净，开大火蒸三分钟后，取出切段备用。

第二步：把生姜洗净切末，蒜剥好后切片，放到碗里备用。

第三步：然后拿另一个碗，打入三个鸡蛋，用筷子将蛋黄夹断，起锅烧油，把鸡蛋倒进去，煎至两面金黄后放到案板上，切成块备用。

第四步：在煎过鸡蛋的锅里，留下底油，放入切好的姜蒜，豆瓣酱。炒出红油后，加入青椒，大火翻炒一分钟。

第五步：放入荷包蛋，加点食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀后就可以出锅了~

注意事项：

1、如果喜欢清脆的口感，大家可以省去蒸青椒的步骤，直接拿来炒也是可以的，味道一样很好吃。

2、不怎么喜欢吃辣的朋友，买青椒的时候一定不要买褶皱特别多还特别弯的青辣椒，这种青辣椒吃起来相对比较辣。

青椒营养丰富，含有丰富的维生素、镁、钾等，经常食用可以保护血管。搭配荷包蛋，不仅简单方便，而且营养丰富，还特别好吃。五块钱一大盘，老人小孩都爱吃！喜欢的家人们，快快学起来吧~~也欢迎大家转发、收藏这条内容！还有什么想吃的菜，也都快来留言区告诉我吧~

一起学做菜

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