城里儿女想念家乡味道老人推数百斤石磨制辣
2022/10/20 来源:不详镜头中的大妈叫做董利娥,今年61岁,她的老伴叫做李建国,今年64岁,是孟津县城关镇狮子院村地地道道的农民。老人有一双儿女,都很有本事,大学毕业后都留在了郑州工作,如今都已买房落户,成家立业。孩子们多次接他们去城里住,老两口总是适应不了城市里面的生活,执意留在农村。图为老两口在村头的石磨盘上碾制辣椒。一人推磨,一人整理,配合默契。
冬季到来,北方的农村都会制作一些辣椒酱,一来因为时令蔬菜减少,辣椒酱经久耐放,做一次就能吃一个冬天。二来,农村的家庭都会自己开辟一些菜园子,种点辣椒,把辣椒做成酱,省的放坏了,浪费。三来,辣椒暖身,下饭,是农村人餐桌上必不可少的一道佐味小菜。
如今农村里面石磨盘已经不多,很多也都成为城里面饭店里的装饰品。会用磨盘的人更是少了,看到老两口在磨辣椒酱,村里人都围过来看,边拉家常,边看制作。图中一岁不到的小孩,骑在长辈的头上,也在好奇的观望。
稍微大点的孩子,也拿起工具,学着老人,有模有样的开始干活。既是干活又是玩,这种场景城里人可不常见。
大娘磨的辣椒酱,可不单单是只有辣椒,里面放的有青辣椒、芥菜、花生仁、芝麻。磨出来的酱,绿是绿,白是白,还有些许红色点缀,煞是好看。
一名游客闻着这刚做好的辣椒酱实在是香,就说:“大叔大娘,恁这儿辣椒酱卖不卖,我买10块钱的吧!”“你掏多少钱我都不卖!——我白送!吃点辣椒酱算啥啊!还掏钱?”大叔爽快的说到,并将一袋盛好的辣椒酱送到他手中。游客还不好意思的挠着头。
做了满满的两大桶辣椒酱,大叔回家拿了个扁担一头一个,挑回了家,旁边的大娘看着自己一整天的劳动果实,露出了欣慰的笑容。
大妈说现在生活好了,什么也不缺,不像以前都很稀罕,但这种味道的你在商场和城市里吃不着,我孩子都喜欢吃,所以每到这个时候就会做很多。
原来大娘做辣椒酱的目的不是自己吃,而是为了给远在郑州的儿女们带去。