一米多长的牛蒡怎么吃蒡之道middot
2022/5/30 来源：不详《本草纲目》中有载：牛蒡性温、味甘无毒，“通十二经脉，除五脏恶气，久服轻身耐老。”
牛蒡是一种草本类植物，既能药用也能食用，享有“蔬菜之王”美誉，富含丰富的蛋白质、钙质、维生素以及胡萝卜素，其中胡萝卜素是普通胡萝卜素的倍，是人体必不可缺少的营养元素，也是营养价值极高的保健型蔬菜。
煎炒烹炸、香气扑鼻，在临沂兰陵县庄坞镇，当地的“牛蒡宴”远近闻名。牛蒡炖草鸡、芝麻牛蒡条、牛蒡酿鱼丸……能制作出多道色香味俱全的牛蒡菜品，令人大饱口福。
近年来，随着牛蒡养生价值被大家越来越认可，牛蒡也成为大众蔬菜。众所周知，一米多长的鲜牛蒡去皮后很难长期保存，原因是牛蒡属于碱性植物，去皮后很容易氧化变黑。
作为食品级技术突破，蒡之道·黄金牛蒡丝通过技术攻关克服了牛蒡丝短期氧化变黑的壁垒。蒡之道·黄金牛蒡丝，“中国牛蒡之乡”庄坞镇源头直供，开袋即可烹饪或凉拌，健康养生、美味清脆、方便快捷！
▼开袋即可烹饪食用
芝麻牛蒡丝——主料：黄金牛蒡丝g配料：青辣椒丝30g、红辣椒丝30g、熟芝麻50g调料：白醋60g、食盐10g、味精10g、鸡精10g、香油10g香炸牛蒡丝——主料：黄金牛蒡丝g配料：黑芝麻60g、香炸粉克、鸡蛋2个调料：盐10g、味精10g牛蒡丸子——主料：黄金牛蒡丝g猪五花肉g配料：葱沫60g、姜沫80g调料：椒盐10g、味精15g、鸡精20g、花椒粉5g、十三香10g牛蒡水饺——主料：黄金牛蒡丝g、猪腿肉g、高筋面粉g配料：葱沫50g、姜沫50g调料：酱油80g、鸡精50g、味精50g、老抽10g、十三香30g牛蒡、牛蒡子，抖音号：搜索“蒡之道”或搜索“dingxinnongchan”蒡之道·黄金牛蒡丝，临沂运营中心：兰山区通达路与金雀山路交会南米路西，联系预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇