王刚教你ldquo酱油泡青椒rdq
2022/7/16 来源：不详中科白癜风恢复美丽黄皮肤 http://www.bdfyy999.com/
哈喽众人好我是王刚
本期视频我为众人分享
一路家常菜
原材料：大青椒、大红椒、二荆条、嫩仔姜、大蒜、小葱头、青花椒、八角、洁清水、植物油
调味料：食用盐、白糖、保宁醋、生抽酱油、蚝油
详细环节以下
▼▼▼首先咱们谋划大青椒3个
去掉辣椒蒂以后从中央反正各切1刀
同窗们为保证辣椒的完备性能够不必堵截
谋划大红椒1个一样责罚
加大红椒除了补充成菜的甜味还能配色
着末谋划几个二荆条从中央切开备用
不能吃辣的同窗能够不加
谋划嫩仔姜1大块切成姜片备用
谋划大蒜几颗切成蒜片备用
着末谋划几根小葱头拍散以后切成葱段备用
下一步起头腌制
盆中插足食用盐1大勺（约4克）
再插足1小把白糖（约30克）
而后搅拌匀称腌制2小时备用
这一步的方针是去除辣椒和辅料的生辣味
下一步起头谋划料汁
碗中插足适当的青花椒
插足八角1颗
再谋划一个大盆
盆中插足保宁醋25克
插足生抽酱油克
插足洁清水克
而后插足适当的食用盐搅拌匀称备用（约10克）
下一步起头熬汁
首先咱们直接将调好的料汁下锅
而后开大火烧开以后倒出备用
这一步的方针是起头灭菌
大火烧开以后锅离火再插足蚝油25克
同窗们蚝油能够不必加热
如许能够保存蚝油的原始鲜味
将蚝油搅拌匀称以后倒出备用
而后咱们再次把锅烧热
锅烧热以后插足少量的底油（约20克）
油温5成热以后将谋划好的香料下锅
而后转慢火炒香便可
同窗们酱油一定冷却以后才力够浸泡青椒
2个小时以后将腌制好的辣椒攥干水分备用而后将冷却的酱油搅拌匀称以后倒入装辣椒的盆中着末再浸泡腌制4小时以后便可食用一路特别简朴鲜味的
酱油泡青椒就制做达成
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1.辣椒的品种能够按照部分口味抉择
2.腌制辣椒能够少加盐多加糖，如许能够中庸辣椒的辣味
3.腌制好的辣椒能够无须荡涤直接攥干水分便可
4.此菜特别恰当营为早饭下白粥
5.残余的酱油能够一再行使2次左右
酱油泡青椒的技艺归纳结束！
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