青椒牛肉丝的做法,美味可口,开胃下饭

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牛肉的养分成份很高，它带有格外充分的卵白质含量和多种养分元素，也许提升免疫力和驱策根基代谢，家里边有童子切实实要常吃，小儿童的免疫才略很差，老是生病，常吃牛肉会提升免疫力。

有血虚的人要常吃，牛肉含有的含铁也许鼎新该病征。它还也许具备防苍老的成效，常吃它也许使你年轻十几岁。其余，它还能具备提升浑身肌肉和驱策补缀的成效，对肉体有很大的好处，是以肯定要常吃牛肉。

牛肉跟辣椒一同炒来吃，口味鲜嫩鲜滑，还特为健脾开胃，烹饪法子简略便利，腌制第一步，到底该不应放木薯淀粉？出错黏锅总炒糊！上面就教大家儿奈何做出一同色香味俱全的青椒炒牛肉。

辣椒牛肉丝

牛肉、辣椒、姜片、生抽酱油、食用盐、食用油、米酒、食用盐、白糖

1、把所有务必袭用的原材料都给备好。

2、牛肉要自来水洗涤，洗净之后就把它切生长细条。

3、增加适当的生抽酱油、米酒、食用盐、植物油和白糖进入。

4、充沛搅拌均匀之后置放一旁腌制20分钟左右就也许。

5、辣椒和姜片洗洁净之后都须要用刀子他们切成丝。

6、凉锅后取适当的植物油，随后再把切开的姜片丝放出来炸辣椒油。

7、姜片丝翻炒至有芬芳的境况下就也许把腌制好的牛肉丝放出来了，煮到牛肉断生之后就也许把它盛出去。

8、再度凉锅增加植物油，随后把切开的辣椒丝放出来疾速翻炒片时儿后取适当的食用盐翻炒均匀。

9、而后把刚煮至断生的牛肉放出来。

10、翻炒均匀之后就也许起锅了。

1、牛肉最佳是也许选取牛柳肉，口味会更为软嫩；切牛肉也是一门知识，牛肉有十明显确的斑纹，咱们要逆着它的纹路来切，否则你何如咬合也嚼不坏；也许把牛肉切生长细条，还也许切成片，寄望不用切过小了，炒的境况下只怕会呈现缩水削减。

2、牛肉务必提前腌制20分鐘，腌制之后的牛肉不但会沒有腥味儿，而且还会接续让牛肉更为软嫩和进味，末年人小儿童都也许吃得动。尽可能不要放木薯淀粉进入腌制，否则炒的历程中会特别轻易黏锅。

3、炒牛肉的那光阴要把控好時间，牛肉炒久了会被老，口味就不好了，是以也许把它炒成掉色之后盛出去，直到把辣椒炒熟透之后再把牛肉放出来一同炒，那样就也许保持牛肉的细嫩了。