再也不会上当了这样挑选辣椒酱,色

专业治疗白癜风 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

辣椒酱作为风靡大江南北的一道美食小吃，可以说是一年四季都不能缺少的美味了，因为它的味道口感实在太让爱辣人喜爱了，不过如今市面上的辣椒酱种类实在是太多了，多到让人眼花缭乱，而且光国内的辣椒酱就分很多产地，所以让很多想尝试辣椒酱但又找不到方向的朋友很是被动。

所以今天就向大家介绍一下如何去从众多辣椒酱中挑选到美味、健康、优质的一款。

1、看色泽

一款辣椒酱是否优质，色泽鉴别是比较容易掌握且十分有效的方法。正常情况下，优质辣酱一般呈红褐色、棕赤色、或亮黄色，且油润发亮、整体颜色艳丽并富有光泽。

2、看形态

形态的优质与否，也是可以充分鉴定一款辣椒酱是否足够优质。首先是要在光线明亮的环境下，观看其黏稠度，并看看有没有霉花、杂质以及其他异物，优质的辣椒酱一定是黏稠度适中，不干不懈，无霉花，无杂质的。

3、闻气味

闻气味是判定辣椒酱好坏的关键步骤，可以取少量样品直接闻其气息，或稍作加热以后再进行嗅闻，优质的辣椒酱应该有酱香和辣椒的香味，不会出现其他刺鼻的异常气味。

4、尝其味

当以上步骤完成并无异常情况后，就到了鉴定辣椒酱的最后一步了，那就是尝其味。正常情况下，优质辣椒酱的味道应该是鲜香味美，入口酥嫩，辣而不呛，而且还有特有的酱香味。

以上就是判定一款辣椒酱的四种方法，总体上来讲，目前市面上的辣椒酱优质的不算少，但滥竽充数的也挺多，为了自身健康、卫生、美味，我们在选购辣椒酱时还是需要细心一些，当然如果有朋友或者身边的人吃过并给予好评的辣椒酱，一般都不会错。

比如这款湖南农家的三色蒜蓉辣酱，原材料的选用就特别谨慎，采用的都是湖南本土农民种植的青红鲜辣椒、小米椒以及蒜蓉混合精制而成，并用4级特香菜籽油手工炒制而成。

还未开盖就有一股蒜蓉夹杂着辣椒的香味，青红辣椒的相遇所碰撞出来的色泽更是让人无法拒绝，光是这鲜艳的颜色就很开胃了，尝起来更是说不出的辣爽。

湖南特产三色蒜蓉剁辣椒酱下饭菜农家手工自制香辣小米椒g四瓶淘宝￥59.9购买已下架