菜花的这个做法,居然这么好吃,比肉还香,

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菜花含有丰富的蛋白质、脂肪、食物纤维、维生素等营养物质，平日里多吃一点，对身体大有裨益，不但可以营养神经、改善失眠多梦的状态，还能够美白皮肤，增加血管的弹性，有降低血压、降低血脂、清肠通便的功效。

既然好处这么多，那今天我就给大家分享一个菜花的好吃做法——干锅菜花。简单易做，超级下饭，入味又脆爽！好吃到不想停下来～喜欢的朋友，快和我一起来看看怎么做吧！

-干锅菜花-

食材：

菜花、五花肉、洋葱、青辣椒、红辣椒、郫县豆瓣酱、食盐、白糖、生抽。

做法：

第一步：用刀沿着菜花柄将菜花分成小朵，用水清洗干净。锅中加清水，大火烧开，滴入几滴油，再加少许食盐，倒入菜花焯水1分钟后立即捞出，然后过凉沥干水分备用。

第二步：葱姜蒜切末，五花肉切片，洋葱、彩椒切好备用。

第三步：起锅烧油，油温三成热的时候，先放五花肉片进去翻炒，直至五花肉片边缘翘起，肉质略微焦黄时，再把葱姜蒜末和洋葱、彩椒放入，继续翻炒。

第四步：加一些郫县豆瓣酱，小火炒出红油和香味，再加少量的白糖、食盐和生抽翻炒均匀，然后倒入菜花快速翻炒一下。

第五步：出锅前撒一些小葱花提鲜，然后就可以关火出锅了！

注意事项：

1、菜花焯水的时候，不需要时间太长，而且焯水捞出来后最后过一下凉水，这样做出来的菜口感更加清脆爽口。

2、五花肉要选肥瘦相间的那种，喜欢吃肉就多放一些，不喜欢就少放点肉。

这样做菜花，鲜香味美，可口下饭，孩子就着它，每次都能多吃一碗米，真的非常好吃，大家一定要试试！也欢迎大家转发、收藏哦！还有什么想吃的菜，也都快来留言区告诉我吧~

一起学做菜

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