青椒这样做,吃半个月还想吃酸辣爽口开胃下

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大家好，我是美食记.今天给大家分享一个青辣椒的做法，非常好吃又简单的做法。吃半个月还想吃：酸辣爽口开胃下饭！

1先把青椒清洗干净，清洗干净之后把它取出来晾干水分，晾干水分之后把辣椒籽取出来，这样口感吃起来更好而且不会太辣。

2然后切成花刀不要切断就行，全部切好之后把它放到锅里面然后加入食盐比平时炒菜多两倍就可以然后用手轻轻抓一抓把他抓均匀，抓均匀之后盖上盖子腌制一个小时。腌出水分，腌至青椒变软。

3在准备一把大蒜切成蒜片，切好之后装入碗中备用。再准备五六个小米椒，切成椒圈，再准备几片生姜，切成姜丝！切好之后装入碗中备用！

4然后开火把锅烧热，加入少许食用油，油热之后加入一把花椒，再把小米椒和姜蒜天也加进来。然后转小火翻炒均匀炒出香味，之后将一碗生抽克左右，再加半碗香醋克左右，再加一勺白糖50克左右，一勺蚝油，然后用小火慢慢煮开，煮开之后关火，放一遍备用。

5我们的辣椒也用的差不多了，腌出了很多水分，然后再把它取出来挤干水分。水分挤干之后装入碗中，再把料汁倒进来，把辣椒拌均匀。让所有的辣椒都能泡到。

6这样泡着到第二天就可以吃了，泡的时间越长就越入味。然后盖上保鲜膜密封保存放冰箱里半个月也不会坏。吃饭的时候来上这么一盘，酸辣爽口又开胃下饭。配馒头配稀饭都非常的好吃！

今日就为大家分享到这里，我每天会更新美食制作方法！喜欢我就