辣椒泡凤爪,吃起来酸辣劲爽,口感Q弹,越

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导语：亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食，是一道看起来便多姿多彩，吃起来非常美味的美食，我们平时在逛超市的时候会时常购买一点风爪回家吃，凤爪吃起来酸辣劲爽，越吃越美味，就算是一个不怎么吃辣椒的人，遇到泡椒凤爪都能够含泪吃完，而且还越吃越想吃，但是一般情况下我们吃的凤爪都是从外面购买的，但是你们知道自己该如何制作辣椒泡凤爪吗？其实这道美食我们自己制作起来也非常简单，只需要先将所有食材准备好，再跟着小编的步骤来，三步便可以制作完成，接下来就跟着小编一起来学习一下辣椒泡凤爪的具体制作方法吧。

美食名称：辣椒泡凤爪。

原材料

凤爪克，辣椒90克，虾酱4小勺，白糖6小勺，白醋两大勺，味精一小勺，子姜20克，大蒜八瓣。

制作方法

第1步：首先取出红辣椒和青辣椒，用清水将其清洗干净，然后再去掉红辣椒和青辣椒的蒂和籽，然后再用清水清洗一遍，放在砧板上，大约切成4厘米长的菱形块，装入碗中，留着备用，把姜的皮去掉，然后再切成细丝。

第2步：把购买回来的凤爪刮洗干净，然后再取出一个锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，等到锅中的水煮沸之后，便将洗心洗干净的凤爪放入沸水锅中，等到凤爪煮胀之后，便捞出放入凉水盆中，大约浸泡12个小时便可。

第3步：将大蒜的皮剥掉，然后清洗干净，放入碗中，用锤子捣成蒜泥，接着再加入适量的白醋，白糖，味精，虾酱，辣椒，用筷子将其搅拌均匀，制作成料汁。

第4步：取出一个干净的容器，将红椒块，青椒块，和凤爪搅拌在一起，然后再装入坛内，在装坛的时候，要一层层装，每一层都要均匀的放入料汁，接着找一个阴凉通风的地方放好，大约腌制24小时之后，再放入冰箱之中进行冷藏，等到使用的时候便可取出来装入盘中，这道美食辣椒泡凤爪便就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家辣椒泡凤爪的全部制作过程，小编今天给大家分享的这道美食步骤详细，制作方法简单，相信你一学就会。这道美食吃起来口感Q弹，并且热量很低，多吃也不会担心长肉，你学会了吗？如果你学会，就把这道美食分享给身边的朋友吧，感谢你的阅读。