青椒炒腌肉美食天下

青椒炒腌肉

By辽南蟹

腌肉是朋友送的，包粽子没有用完，配着两个辣椒炒了一份，很下饭呢。腌肉或者腊肉或者腊肠都可以这样炒着吃。肉不需要太多，要的就是这个味儿，有了这个肉，青椒便越发的有滋味了。记得妈妈喜欢这样子切辣椒，今天学着妈妈的样子切成圈圈了，很好看呢。

原料：青椒、腌肉、洋葱、姜、盐、生抽、料酒、糖。

做法步骤：

第1步、材料图。

第2步、青椒切圈，腌肉切小片。洋葱和姜切碎。

第3步、炒锅倒油，炒香姜和洋葱碎。

第4步、倒入腌肉炒出油。

第5步、下辣椒圈。

第6步、炒至入味儿，淋生抽，加盐和糖调味。

小贴士：

小贴士：腌肉要炒出油来，辣椒才更容易入味儿。

来自美食天下辽南蟹的作品。

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