木耳青椒豆腐一起炒,居然比大鱼大

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物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。

木耳、青椒、豆腐，三种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃

，看着就很有食欲，豆腐外脆内酥软细嫩而不腻，吃起来浓香诱人，独具一番风味，有时间您一定试试看。

食材：

豆腐2块、木耳3g、青椒2个、油、盐1g、郫县豆瓣酱1勺、蚝油10g、生抽3g、葱花5g、姜末3g、蒜末3g

制作步骤：

1、豆腐2块备好

2、豆腐切约1厘米厚的三角形

3、黑木耳泡发后洗净，青椒切块

4、葱姜蒜切末.

5、将豆腐放入油锅中，中火炸至金黄捞出

6、锅中留少许底油，中小火爆香葱姜蒜末

7、放入豆瓣酱煸炒出红油。

8、分别放入蚝油、生抽和盐炒匀

9、放入木耳煸炒片刻

10、倒入适量热水

11、水开后放入炸好的豆腐块，盖上锅盖中小火煮5分钟

12、放入青椒块，中火翻炒半分钟

13、最后倒入水淀粉勾芡收汁即可

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