家常菜青椒炒杏鲍菇的做法

家常菜：今天小羊要给大家分享的是青椒炒杏鲍菇的做法。

食材：杏鲍菇2个，青椒3个，大蒜2瓣，耗油1勺，生抽1勺，盐少许，白糖少许。

1，首先准备好需要的食材，爱吃辣的可以加几个小米椒一起炒。

2，接着将杏鲍菇清洗干净后用手撕成条，装入盘子里备用。

3，然后把青椒洗净去蒂切成丝，大蒜拍扁去皮后剁碎。

4，锅里倒入适量清水，大火煮开后放入杏鲍菇焯烫半分钟。

5，捞出后控干水分备用。

6，接着锅里加入适量食用油，油温5成热时倒入蒜末，小火爆香。

7，然后加入杏鲍菇大火煸炒3分钟，依次加入生抽、蚝油和盐翻炒均匀。

8，起锅前加入青椒和少许白糖，青椒炒软后即可出锅装盘，加少许白糖可以增加鲜味。

9，美味的青椒炒杏鲍菇就做好了，看起来是不是很有食欲啊？

小贴士：

1，青椒含有丰富的维生素c，平时很少吃水果的人可以多吃点青椒做的菜。

2，口味偏淡的，可以不加盐。