佛冈这家藏在巷子的面店,六点多就开门,来

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吃遍佛冈不迷路

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如果你不知道吃什么那就招牌牛腩捞面来一碗PART.01

『必吃招牌牛腩捞面』

来到佛冈的这间连招牌都没有的小面店，一定要吃这碗牛腩捞面，这可是新老客都必吃的门店招牌，不少人就是被这碗面带入了坑~

里头加牛腩或加排骨，贪心些的两样都加，店里还有卤蛋。用十块出头的价格换得一顿熨帖美味的早餐。

小编悄悄告诉你，梅姨的青辣椒也很好吃哦~喜欢吃辣的朋友不要错过~PART.02

『爽口的面是这样做的』

好吃的捞面必须是滚水中冒几下就得沥水捞起了，烫的时间点要很精准，避免太软烂没有弹性。

面捞起之后先用热水冲洗一遍，然后再过一遍冷河，就可以装碗了，看似简单的工序，其实每一个步骤都是捞面好吃的关键。

经过三四道工序的捞面，终于可以出锅了，整个过程很快，一般1-2分钟就可以完成。PART.03

『梅姨捞面一发入魂』

捞面的灵魂——牛腩，牛腩会事先熬煮入味，放在炉上温着。有人点单才会舀上一勺码在面上。浇上精华牛腩汁和梅姨秘制的姜葱油，趁热将面捞开，令牛腩汁与姜葱油裹附上每根面条，筋道得令人惊喜。PART.04

『想吃要趁早晚了就没了』

周边居民和上班族都爱做的一件事，就是清早来店里吃一碗牛腩捞面。梅姨说六点多就开店了，基本九点多面就卖完了，想吃要早点哦。

这家小编上班迟到都要去买的面店，你确定不去尝一下吗？觅食指南

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佛冈县百乐街号

（振兴花园对面小巷子里面）

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