婆婆腌青辣椒不放一滴水,只多加了它

婆婆腌“青辣椒”不放一滴水，只多加了“它”，酸辣爽口，真下饭

在我们生活中有很多人在吃东西的时候，可是非常的喜欢吃辣的，我们平时在家里面吃饭的时候，喜欢在里面放上一些辣椒，而且有着一些人如果再去外面饭店里面吃饭的时候，也会选择川菜馆，我要川菜馆里面做出来的每一道食物，吃起来的口感都是麻辣的，味道特别的好吃。

其实现在多数人都喜欢重口味的食物，我本人也是一样的，完全可以说是一个无辣不欢型的，在我们家里面辣椒几乎没有断过，为啥都是婆婆在家里面给我们制作的，而我最喜欢吃的就是婆婆做的腌制辣椒，做出来的腌制辣椒，酸辣爽口也是非常的下饭，吃上一个就停不下来。

婆婆做腌制辣椒的方法和别人完全不一样，因为之前没有结婚的时候，在家里面看妈妈做一点辣椒都会放一些水，婆婆做腌制青辣椒，完全不放一滴水，而是在里面多加了它，没想到做出来的口感完全不一样，越吃越想吃也是让我们感受舌尖上的美味，从没有吃过这么好吃的腌制辣椒。

前两天逛超市就买了一些青辣椒，回到家里面我就对婆婆说，再给我做一些腌制的青辣椒吃，然后婆婆二话没说，第2天就开始操作，看到他的这个做法非常的简单，本以为吃起来的口感不会怎么样，难道却完全颠覆了我的想象，这味道真的是特别的过瘾。

婆婆吧，买来的青辣椒清洗干净，在清洗的时候辣椒蒂不要去掉，否则里面会进水影响口感，晾干水分之后再把辣椒蒂去掉，接下来准备一个干净的盆子，把姜末，干辣椒，段蒜末，花椒倒入里面，搅拌均匀，再把青辣椒放入进去，接下来给放入在一个干净的密封罐中，撒上一些白糖白醋和白酒，多加一些白酒可以提升辣椒的香味儿，密封起来放到阴凉的地方，一个星期左右的时间就可以吃了，口感绝对会惊艳你的味蕾~！

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