这样腌制的辣椒口感清脆,调料的秘诀告诉你

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纪念堂介绍一道腌辣椒的做法，简单好吃，下面看看是怎么制作的吧！原材料：辣椒、小米椒、花椒、香叶、桂皮、八角、生姜、大蒜、冰糖

1、取一个玻璃碗，放上清水，然后放上辣椒清洗干净，放在案板上晾干水分。

2、把小米椒清洗干净，然后放在案板上晾干。

3、锅里烧水，加上五大勺子老抽，加上五块冰糖，三大勺子食盐，煮开放在玻璃碗里冷凉。

4、在锅里面加上一点油，把花椒，香叶，桂皮，八角放在里面，炒出香味，晾凉备用。

5、把辣椒的根部切掉，然后把它切成丝放在一边备用。

6、把大蒜切成蒜片，生姜切成姜丝，放在一边备用。

7、把切好的辣椒放在一个干净的容器里面，再把小米椒放进去，最后把蒜片和生姜放到瓶子里面。

8、煮好的料汁放在瓶子里面，把花椒油再倒在里面，加上一盖子白酒，盖上盖子密封。

好了，这道简单好吃的腌辣椒就做好了，希望大家能够喜欢！