太下饭了,自从学会青椒这样做,我家米饭都

生活有你，美食有我。大家好，今天分享一个青椒的好吃做法。青椒是生活中常见的一种食物，青椒的辣味比较少甚至有都不辣，所有经常用来做菜，青椒中还含有丰富的维生素，不太能吃辣的可以多吃一点青椒，今天就用青椒给大家分享一道超级下饭的蒜末虎皮青椒，感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！

青椒、土豆、大蒜、食用油、淀粉、豆豉、老抽、白糖、香醋、

1、首先需要准备适量的青椒，先把青椒放进一个大盆里面，再加入适量的清水，将每一根青椒的表面用手搓洗一遍，然后再一手拿着青椒一手拿着青椒的把往里一按把把去除掉，然后再将里面的籽冲洗掉，再次洗净后捞出来放入盆中备用。

2、接下来还要拿出一头大蒜，先把蒜瓣掰下来，再将每一个大蒜的外皮剥干净，然后再用清水冲洗一遍，清洗干净后放在案板上，再用刀把大蒜一个一个的拍扁，再剁成蒜末放入盘中，接着再拿出一些豆豉粒，也放进装有蒜末的盘子里备用。

3、然后再把炒锅拿出来，放在燃气灶上开大火把锅烧热，锅热后再改成用小火，这里要注意热锅里面是不用放食用油的，紧跟着就将洗净的青椒放进锅里，用锅铲煸炒一下，将锅中所有的青椒都炒至表皮起皱就可以了，关火盛出装盘备用。

4、接下来再拿出一个干净的空碗放在案板上，再往碗中放入少许淀粉和适量的清水，再用筷子搅拌均匀调一个淀粉水，放在一旁备用。接着将炒锅洗干净，再用大火把锅烧热，并在热锅里面倒入适量的食用油，锅中油热后把蒜末放进锅里。

5、紧跟着将豆豉粒也放进锅里，再用锅铲快速的翻炒均匀，翻炒一会儿炒出香味以后，再往锅里放入少许老抽调味上色，并用锅铲翻炒一下。炒匀后再往锅里加入适量的清水，再放入一勺白糖在锅里，最后再将煎好的青椒放进锅里。

6、然后继续用锅铲翻炒一分钟，完成炒匀之后再在锅里面加入一点香醋继续翻炒一会儿，翻炒均匀使青椒能够均匀的裹上一些调味料，并使青椒和调味料充分融合入味，最后再将调制好的水淀粉分成加入锅里，用锅铲搅匀再翻炒一分钟。

7、时间到，关火将炒好的青椒用锅铲盛出来，再放入一个盘子里就可以食用了，一道美味的蒜末虎皮青椒就做好了。吃起来蒜香可口、香辣下饭，一看就很有食欲，而且做法也非常的简单，一学就会，喜欢的朋友就赶快动手试一试吧！

1、煸炒青椒的时候最好用锅铲把青椒按压扁，才更好煸炒。

2、翻炒蒜末和豆豉时要用中小火快速翻炒，防止油温过高炒糊炒焦了。

今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道家常美食，感谢大家的支持！喜欢的朋友帮忙点赞、