辣椒怎么腌制好吃,辣椒腌制做法

辣椒怎样腌制好吃，辣椒腌制做法

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　　辣椒怎样腌制好吃?辣椒腌制做法大全，怎样腌辣椒好吃又简洁呢?辣椒腌制图文教程。

　　一、配料：

　　1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。假如怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

　　2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随便切。

　　以上两样总计10斤，比例大肆。

　　3、生姜1斤洗净晾干切花刀。

　　4、大蒜1斤切片。

　　以上总计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。

　　二、增加种种调料：

　　1、精密盐8两。

　　2、生抽2两。

　　3、色拉油一斤。

　　4、白糖4两。

　　5、味精4两。

　　6、50度以上白酒4两。

　　把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，天天翻动三次，一周后便可哄骗，一周后天天翻动一次，三周后便可装坛。

　　如放花生米，于三破晓将2斤花生米洗净，干蒸熟，放开水中浸泡半小时，捞出立刻放在盆底部，一破晓再翻动。

　　1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。假如怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

　　花生米留着三天往后再放

　　三破晓

　　三破晓放花生米

　　如今天色热了，不能再吃太多的辣椒，等天色凉了我还会再腌一次。吃卷饼，下稀饭，想想都开胃!

　　为甚么三破晓放花生米?由于三破晓曾经腌出一部份水了，放了花生米也许吸一些汁，花生米的滋味很好。

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