青椒炒鸡蛋时,不要直接下锅炒,记得加一个

青椒炒鸡蛋是分外简朴的一路菜，时时在家内部城市寄放较量多的鸡蛋，青椒也是必备的，以是在本人不想去菜墟市买菜或许没有意间去买菜时，均能够做一路简朴的青椒炒鸡蛋。但有些人做出来的青椒炒鸡蛋或许并不好吃，要末过度于油腻，要末炒得太老，那末究竟应当要何如样做才气够让青椒炒鸡蛋好吃呢？原来想要炒得好吃也并不难，底下就来给众人引见一下青椒炒鸡蛋的确实做法吧，原来，青椒炒鸡蛋时，不要直接下锅炒，记得加一个环节，鸡蛋鲜嫩可口。

第一步，筹备材料。青椒炒鸡蛋自身便是一路分外简朴的菜，需求筹备的材料也很简朴，只要要筹备好三四个鸡蛋、青青椒以及大蒜就能够了。把青青椒切成丝，假设青椒太辣的话，能够把青青椒放在净水内部荡涤一下，把内部的瓤去掉，能够削减辣味，再把大蒜切成片。

第二步，鸡蛋搞乱。掏出一个纯洁的碗，把鸡蛋打入碗内部搞乱，良多人在做青椒炒鸡蛋的时分，到了这个环节或许就中止了，会直接把鸡蛋下锅炒。

提醒：搅拌鸡蛋时加水加盐这个环节很急迫，加之这一个环节才气够让炒出来的鸡蛋分外嫩，分外好吃，那便是在搅拌鸡蛋时要插足小量的食盐以及适当的温水，时时鸡蛋和温水的比例遵照1:1来配比是最好的，不了解何如配比的话，能够一个鸡蛋插足一勺温水，假设四个鸡蛋，插足四勺温水便可。

第三步，炒青椒。有些人在这个环节也做错了，会把青椒和鸡蛋一同炒，炒的光阴过短，青椒还没有断生，光阴过长，鸡蛋炒的太老，以是应当要先把青青椒丝放在锅内部炒熟，插足适当的食盐调味，盛出来装在盘子内部备用，再把鸡蛋液倒进锅内部，用小火缓缓煎，成型今后分红小块，插足小量的生抽，把炒熟的青青椒丝倒出来翻炒平均，就能够起头享受可口的青椒炒蛋了。

目前了解何如样才气够让青椒炒蛋做得好吃了吗？做青椒炒蛋最关键的环节原来也便是鸡蛋内部插足温水，如许做能够让鸡蛋特其余嫩滑，下锅炒鸡蛋时就算光阴久一点，也不会让鸡蛋炒的太老影响到口感。

今后本人在家内部做青椒炒蛋，必要要记得鸡蛋加温水这个环节，并且也要记得放盐，假设比及鸡蛋炒熟了今后才放盐，或许就不是那末入味，搞乱了今后放一些食盐出来，不只让鸡蛋加倍入味，也能够协助去除鸡蛋的腥味。