婆婆腌青椒,不放一滴水,只需多加它

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其实在平常生活中，很多食材都有不用的做法，可以当做配料来制作，也可以当做美食来烹饪，不管是那种方法它都有不同的味道，辣椒作为生活当中最常见的食材，基本上在湖南家家户户做菜都会用到它，基本上一顿饭要是没辣椒就吃的不开心了，辣椒是一种营养价值非常高的食材，含有了丰富的维生素，不仅可以单独烹饪，还可以搭配上其他食材来操作，今天就和大家一起分享一个婆婆‘腌青椒’，不放一滴水，只需多加‘它’，酸爽香辣，过瘾得很！

准备适量的青椒，清洗干净之后控干水分，水分一空要完全控干，之后加入姜末，蒜末，花椒，盐，少许的辣椒末搅拌均匀，搅拌之后加入一个密封的大罐子里，撒入适量的白糖，醋，醋要用白醋，就是米醋，不能用那种带颜色的醋代替。

接下来就是腌辣椒最主要的一步了，记好这一步，你做出来的腌辣椒绝对分分钟秒杀饭店的辣椒，那就是加白酒，加入白酒之后的辣椒，腌制出来不仅味道鲜，而且口感非常的好，加入白酒之后罐子口密封起来，放入阴凉干燥处两周以上，之后就可以直接拿出来吃了。

是不是很简单呢，你喜欢吃这样腌辣椒吗？喜欢的话就赶快转发给身边需要的人吧！