青椒炒猪肝,嫩滑多汁,下酒下饭

青椒炒猪肝

By宸·羽

原料：猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒、食用油、盐、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、料酒、糖、水。

做法步骤：

第1步、准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒。

第2步、将配菜切好。

第3步、猪肝切成片。

第4步、猪肝放盐和清水抓洗干净。

第5步、再用盐、胡椒粉、料酒、生粉调拌。

第6步、用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、生粉、水，做一个酱汁备用。

第7步、起锅热油，倒入猪肝。

第8步、翻炒至完全变色。

第9步、再倒入小洋葱和干辣椒，炒出香气。

第10步、倒入青椒。

第11步、青椒炒至断生。

第12步、倒入调好的酱汁。

第13步、大火收汁后出锅。

第14步、成品。

来自美食天下宸·羽的作品。

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