青椒这样做才叫香,我家3天2头就吃,开胃

尽享天下美食，体会百味人生。今天我们要用青椒来为大家分享一个好吃的做法。将青椒的表面划上口子了以后给切成段，然后将青椒下锅和蒜末一起煎，像这样子做出来的青椒吃起来清脆爽辣，蒜香下饭，感兴趣的朋友们接着往下看吧！

：青椒、大蒜、食用盐、白糖、生抽、食用油

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第一步：首先我们准备一些青椒，用清水来将这些青椒的表面给清洗干净。把我们的青椒洗干净了以后，我们来将这些青椒的根部去掉，去掉了青椒的根部以后，我们再来将青椒里面的籽给去掉，像这样将全部的青椒都给处理好。

第二步：把我们的青椒都像这样子处理好了以后，我们把这些青椒给放在案板上面，然后拿出我们的菜刀，用菜刀在这些青椒的表皮上面给划上若干个口子。把所有的青椒都像这样子划上了很多个口子了以后，我们再来用菜刀将这些青椒给切成小段。

第三步：把我们的青椒都给切成段了以后，拿出一个干净的盘子，将我们切好了的这些青椒段给装入在这个盘子里面。将青椒准备好了以后，我们拿出一些大蒜。首先我们将这些大蒜的外皮给去掉，去掉了大蒜的外皮以后，我们把这些大蒜来放在案板上面。

第四步：把大蒜放在案板上了以后我们拿出菜刀，用菜刀来将这些大蒜给拍碎。把大蒜拍碎了以后我们再来将这些大蒜给切成蒜末。现在我们拿出一个干净的盘子，将我们切好了的这些蒜末都装入在这个盘子里面，放到一边待用。

第五步：现在我们拿出平底锅，开火将我们的平底锅烧热。把锅烧热了以后，我们在这个平底锅里面加入适量的食用油，等到锅中的油烧热了以后，我们将提前准备好了的青椒段拿出来，将这些青椒放入到平底锅里面来进行煎。

第六步：我们在煎青椒的时候，记得开小火将青椒慢煎，煎的时候用我们的筷子在锅里面勤翻动，防止我们的青椒在锅里面被煎糊了。像这样子将我们的青椒煎至表皮起皱时，我们拿出一点食用盐，将这些食用盐加入在锅中，再在锅里面加入适量的白糖和生抽。

第七步：然后我们再在锅里面加入清水还有蒜末，接着开始用锅铲在锅中将青椒翻炒。大约翻炒了三分钟以后，就可以关火出锅了，将青椒装入在盘子里面，然后就可以食用了。一道美味的蒜末虎皮青椒就做好了，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

1.在青椒的表面划上一些口子，这样子做出来的青椒吃起来更加入味。

2.煎青椒的时候一定要注意火候，不要将青椒给煎糊了。

今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞