秘制土豆烧鸡块,一碗酱汁是好吃的关键

家里人多的时候，就喜欢做炖焖菜，简单又好吃，而且焖一大锅就够很多人吃。

今天来分享一个鸡肉的做法，做法简单，做出来非常好吃。

今天的土豆烧鸡块，加了我超喜欢的冬菇，加入自己调的一个酱汁，用啤酒和泡冬菇的水焖出来，真的太好吃了。

前言就不多说了，咱们步骤里来详细说……

散养土鸡（公鸡）一只（2斤左右）、冬菇四个、土豆四个、迷你小洋葱十几个、青红柿子椒各一个、啤酒一小罐、泡姜一块、小葱一棵、酱油4勺、蚝油一勺、黄豆辣椒酱两勺、韩式辣酱一勺、米酒汁两勺、番茄酱一勺

1、准备好原材料。

这个迷你小洋葱是我在早市看到后买的，比大的洋葱口感要好一些，没有的可以用紫皮洋葱来代替。

2、冬菇用温水泡发。

泡之前仔细洗一洗冬菇，因为这个泡发的水后面要用来焖鸡肉。

3、鸡肉斩块，然后清洗清洗，再用清水泡一泡。

我没焯水，散养的土鸡不焯水做出来更香，但需要用清水泡一泡，冲洗冲洗。

4、泡姜切成片，迷你洋葱切成小块。

泡姜用到这里可以去腥提香，没有的就用生姜，想自己做的亲们在我的