11款绝密凉菜酱汁配方,大厨们无私分享全
2022/10/25 来源：不详北京权威治疗白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html
《1》配方
米醋，白砂糖，红油各40克，芝麻油，家乐鸡粉，花椒油各10克，老干妈豆豉辣椒酱，姜末各10克，花椒面，蒜蓉各10克，盐8克，炒熟的白芝麻5克以上全部成品搅拌均匀即可。
《2》配方
黄豆酱油30克，芝麻酱45克，米醋克，花椒油克，老干妈辣椒酱克，蒜末50克，姜末50克，陈醋50克，广乐油辣子碎克，红油克，东古一品鲜酱油克，辣鲜露克，六月鲜酱油70克，以上全部搅拌均匀即可。
《3》配方
姜末30克，蒜末30克，花椒油10克，白砂糖10克，芝麻油30克，辣椒油30克，李锦记辣椒酱40克，熟芝麻10克，葱花8克，辣鲜露5克以上全部搅拌均匀即可。
《7》配方
盐4g,白糖2g,生抽20毫升，醋6g,美极豉香咸30毫升，美极调味料40毫升，鸡粉16g,花椒油3毫升，藤椒油6毫升，青小米椒30g,红小米椒30g,鸡精10g,香油10g,葱油10g,香菜末，芹菜末个适量。口感酸辣。
《8》配方
袋装鲜花椒克，大蒜、葱段各10克，盐、味粉、白糖各2克，香菜梗、东古一品鲜酱油、芝麻油各5克。
《9》配方
白砂糖、味粉各5克，鸡粉3克，麻辣鲜露20克，美极鲜味汁18克，陈醋8克，蒜蓉12克，炸辣椒片35克，花椒末2克，矿泉水克，红油40克，黎红花椒油30克。
《10》配方
金标生抽35克，老抽30克，上海白醋、水塔陈醋各50毫升，辣鲜露10克，纯净水、白砂糖各克，香葱段、鲜泰椒圈、姜片各5克适合腌萝卜。
《11》配方
树椒油、红油、紫林陈醋、蒜末各克，料油、东古一品鲜、白糖各50克，芝麻油30克，恒顺香醋80克，盐20克，味粉40克。
