大家都爱吃的辣椒炒牛肉的家常菜做法
2022/8/24 来源：不详牛肉怎么做才好吃？这样简单的做法，香辣过瘾，实在超好吃了。或者有些人不喜欢吃牛肉，因为自己做的话口感比较韧。但是牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，还能提高机体抗病能力，对成长发育时期的小孩或者手术后、病后调养的人在补充失血还有修复组织等方面的人群是特别合适的。其实牛肉做得好，是不会让人觉得韧的，而是比较爽口，有嚼劲，但是却不会难嚼！下面我们一起来做一道大家都爱吃的辣椒炒牛肉吧！
辣椒炒牛肉材料
牛肉、青椒、花椒、干辣椒、蒜子（适量即可，按照自己的食量或人数来确定食材的量）
制作步骤
1、把所有食材准备好，生姜切成条状，蒜子切块放入碗中待用。
材料准备2、把牛肉洗干净后，用厨房干布去掉水分，再切成小片装进碗中，加少量淀粉、一勺酱油、适量胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
切牛肉3、把青椒洗干净切成圈，然后放进碗中备用。
切辣椒圈4、按照个人口味可以准备多一点的干辣椒，切成段放入碗中备用。
切干辣椒5、倒入多一些植物油（最好是花生油）进去锅里，然后先放入花椒爆香，等花椒的香味出来，再把一半的生姜和蒜子放进锅里爆香。
花椒爆香6、然后把腌制好的牛肉片放进去锅里，开大火快速翻炒，直到牛肉片变色，再洒些料酒进去。
牛肉翻炒7、用铲子把牛肉推到一边，中间放入干辣椒炒香。
加入干辣椒8、等干辣椒的香味出来后，再把青椒圈倒进去继续翻炒。
加入青辣椒圈9、当青辣椒8成熟的时候，放适量盐、酱油进去，翻炒入味，最后倒入剩下的一半姜蒜翻炒片刻即可出锅装盘。
辣椒炒牛肉成品图辣椒炒牛肉大家喜欢这道辣椒炒牛肉吗？请给小编点赞与
