辣椒酱别只买老干妈,低钠低热量,我们推荐
2022/10/18 来源：不详「来源:｜东来多维空间ID：donglai」
没有什么调料能像辣椒酱一样，有着化腐朽为神奇的力量。
煮面没有高汤打底——放两勺辣椒酱拌一拌。
图片来源：站酷海洛
煮一锅水煮菜没有调料——放两勺辣椒酱蘸一蘸。
图片来源：站酷海洛
但是，你以为辣椒酱只是在画龙点睛？如果你不注意——挖两勺辣椒酱，酱的热量可能比整碗米饭还高……
比如同样是老X妈的两款辣椒酱，看起来是姐姐妹妹，实际上热量差了7倍。
看到这里是不是心里一紧？（我买到的是哪种？！）
还有更难过的消息——会出错的不仅仅是热量，还有钠含量，也就是盐。
很多辣椒酱为了在重口味中杀出重围，实在放太太太多盐了。
世界卫生组织的建议是，每日盐摄入量不超过5g，大约为毫克钠。
我们抓一瓶经常被推荐的网红辣椒酱来看看——
挖酱的勺子要是大一点，这一天的盐额度就直接用完。
而且绝大多数酱都含有味精（谷氨酸钠），人工合成的添加剂增色提味，用防腐剂延长售卖时间，想买一款好吃又兼顾健康安全的素食酱太难了。
为了让大家安心地挖酱吃草，小编拜托归心选品官翻遍素食圈的多款辣椒酱，找出这2款低卡又相对低钠的辣椒酱，他家的酱料每一款都精选了原料，非转基因，天然发酵，没有添加剂防腐剂，配料表更是极简得可怕，味道也十分赞。
今天，就为大家介绍两款禾然有机的顶配酱料：百搭的素食佐餐酱和最具地方风味的黄贡椒辣椒酱，都是健康的下饭神器。有了它，再也不愁没胃口啦！
01
素食佐餐酱
低温慢火熬制，无添加，素雅酱香味亦足；
扑鼻的油煎辣椒、花椒的香气，开盖即可感受它集豆香、油香、椒香之大成，酱香稳重而悠长。
健康用心的品质配料
1.正宗的顶配基底酱—禾然有机豆瓣酱
经过自然足期发酵、原滋原味的禾然有机豆瓣酱，将完整有机大豆中的蛋白质完全分解，酱香浓厚有营养，为素食酱提供丰富的味觉层次。
而且，发酵豆制品中的维生素B族，也是素食朋友们的好伙伴。
2.奢侈基底油—禾然有机山茶油
只选生长5年的，开花到结果经历多天的湖南衡山野生油茶籽，物理压榨而成的禾然有机山茶油，10斤果仁才能榨出一斤油！
这款油的销售价格是元／ml，它被称为“东方液体黄金”，在台湾又叫做“月子油”，含有丰富的不饱和脂肪酸；烟点高达度，清爽滋润，是非常适合素食朋友的植物好脂肪。
3.主料优选“植物肉”—非转基因大豆组织蛋白
植物蛋白是更易被人体吸收利用的优质蛋白，黄豆又被称为“田中肉”，酱料主料选择非转基因大豆组织蛋白，健康又安心。
4.配料考究—加分又提味
菌中之王——香菇增鲜提味，又营养又有口感。花椒和辣椒既是增加风味的最佳配角，又是让你开胃下饭的小心思，稍加一点增味不抢味，能不能吃辣的都喜欢。
5.细节之处呵护健康—健康糖又少盐
为了您的健康着想，我们规避所有对健康有隐患的食材，弃用白砂糖改用赤砂糖，反复研发测试让盐的
02
黄贡辣椒酱
中国胃对美食味道的需求是多样的，为兼顾喜欢吃辣的顾客，禾然有机又开发了一款吃过就会爱上的地方风味辣椒酱——遵循自然黄贡辣椒酱。
鲜嫩椒香隐藏在强有力的酱甜里，清脆而柔和，没有青椒和红辣椒微苦的呛感，多了柔和的玫瑰木橙花香气，丰富的甜味大部分来源于酱，甜味悠长，油香细腻纯净似有清香，无哈喇味。
健康用心的品质配料
1.成本比肉还要贵的辣椒—道地三樟黄贡椒
只选原产地道地三樟黄贡椒，这里的黄贡椒皮薄肉厚，口感爽辣，气味芳香，辣中带甜，鲜美可口，三樟乡被授予“中国黄椒第一乡”的美誉。
相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄贡椒带到宫廷，皇帝品尝之后龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，所以叫“黄贡椒”。它口感爽辣，辣中带甜，很适合现代人的口味。
2.高品质基底油—有机山茶油
同样高品质的基底油禾然有机山茶油，让黄贡辣椒酱的香味更加饱满，开胃下饭。
3.试吃报告
ID：人道无求品自高
南京的上班族，80后，平常工作地点离家很远，很少有机会下厨。这款辣椒酱瓶装非常健康，开瓶豆瓣酱的味道很浓，包装也很简单大方。今天用它做了道简单的酸辣土豆丝，黄贡椒的辣，豆瓣酱的香，让平淡的土豆丝也变得别有风味了。综合评分：5分
ID：阳光*橙
试客背景：女，29岁，辽宁抚顺，80后辣妈。包装采用玻璃瓶，很好的保留了辣酱的原味，密封严实，图案清新自然。性价比还可以，客观的说，一瓶克的辣椒酱，定价为20多元，作为普通的消费者我觉得有点贵，价格还可以再亲民一些。我主要用来蘸食，辣味纯正，香味浓郁，吃进口中久留余香，回味无穷，微咸中掺着豆瓣的醇厚和黄贡椒的鲜辣，让人流连忘返。可以在烧烤、煮面时作为佐料使用，一定会让美味加倍。综合评分：5分
两款顶配、营养、便捷的素食酱无添加，可以同时满足不喜欢吃辣或喜欢吃辣的你，且盐分含量低，没有防腐剂。
为了呼吁更多朋友加入呵护自然环境的行列，这两款酱的标签设计分别是保护北极和让沙漠变绿洲，相信细心的朋友有体会到他们的用心。
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禾然有机佐餐酱黄贡椒辣椒酱
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