酱爆茄子的做法,软糯滑香,下饭必备
2022/6/27 来源：不详天津市治疗白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1714039370163788725&wfr=spider&for=pc酱爆茄子茄瓜2条、青辣椒2个、葱2颗、大蒜3粒、豆瓣酱1匙、红辣椒适量、酱油少许
1.所需材料。
2.将辣椒大蒜和葱洗净切好。
3.茄子切成小块。
4.上锅，倒入比平时炒菜多一点的油加热，放入茄子炒软。
5.炒软后的茄子盛出。
6.将锅里加入油爆香大蒜。
7.放入辣椒煸炒片刻。
8.加入一匙豆瓣酱炒开。
9.放入茄子煸炒片刻。
10.放入一勺的水炒匀，使茄子更软香。
11.放入葱花。
12.最后滴入少许酱油煸炒均匀关火。（如果豆瓣酱下的较多就不需要酱油）
13.成品～软糯滑香。
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