想尝四川崇州青椒鸡的麻辣鲜香用这个方法比

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昨天备受瞩目的西成高铁终于开通了！

约3.5个小时就能抵达成都，

让朋友圈的吃货们炸开了锅，

分享沿线美食地图的不胜枚举。

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说起四川美食不得不提青椒鸡，

这道菜即鲜且麻，麻里带辣，

辣中有香，辣而不过，

吃起来让人汗流浃背却又欲罢不能。

现在想立刻买张高铁票飞奔过去？

贴心的美餐早就准备好了教学视频，

川菜大厨亲自示范，让你在家一学就会，

比搭西成高铁去四川吃还要快！

大厨还分享了吃青椒鸡的正确“姿势”：

第一步，大口吃鸡就对了；

第二步，吃煎炒入味的青椒；

第三步，青椒卷起鸡块一起吃；

第四步，米饭/面条拌汤汁，完美收尾！

?每一道美食，就是一个故事?

1食材

鸡肉\青椒\芹菜\胡椒粉

花椒油\酱油\大蒜\糖\盐

2做法

?.鸡肉切块，用少许胡椒粉、白糖、盐、酱油、花椒油腌制，青椒去蒂拍扁。

?.油烧七成热，将鸡肉炸至表面金黄捞出。

?.锅中留少许底油，将大蒜炸香后，依次下入青椒、鸡块翻炒，加少许盐、白糖、胡椒粉、酱油、花椒油调味，最后下入芹菜翻炒即可。

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编辑

唐芽芽

设计

杨波

审核

罗蓬涛韵竹

?“美餐Meal”所有视频均系原创，

视频著作权属于西部电影频道，

不得删改、盗用。

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