ldquo青椒炒肉rdquo的视

青椒炒肉，做为一起特别下方融洽吃的家常菜，然而许多人猎奇青椒炒肉是先炒青椒仍旧先炒肉丝，因而我特意就教了二十年的教员父，教咱们何如炒一份不输饭馆的青椒肉丝！信任看完这篇文章，就可以领悟究竟是先放肉丝仍旧青椒？

食材筹备：两斤青椒，一起瘦肉，红薯粉一些，姜蒜一些；

第一步：咱们先将青椒切成滚刀状，瘦肉切成片而后再改刀切成肉丝，再筹备一些姜蒜切成片；

第二步：接下来咱们筹备一个小碗来腌制肉，先插手一勺盐，一小勺鸡精，适当的生抽，一小勺老抽，而后再来一些红薯粉给它搅拌平匀，末了再来食用油锁住水份，腌制10分钟左右；

第三步：咱们起锅，把锅烧热再将青椒丝倒入锅中，给它煸炒，边炒边压云云可以更好地收缩工夫（干炒出的辣椒对比香），煸炒片时后，插手一勺盐，赓续煸炒，炒熟后，捞出备用；

第四步：起锅烧油，把咱们的肉丝下入锅中，用筷子给它滑分离来，肉丝炒熟后，插手咱们的姜蒜片，翻炒几下，再插手咱们炒好的青椒丝，而后开端调味，插手适当的生抽，蚝油，少量白糖提鲜，末了把调料炒平匀，炒开（记取万万不要放鸡精味精，云云稚童都能吃）；

第五步：翻炒片时后，往锅边淋一些香醋补充香味，再赓续给它翻炒几下，云云一份好吃又下饭的青椒肉丝就做好啦！

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