茄子超简单的家常做法,好吃到跺脚
2022/8/1 来源：不详红烧茄子
食材
圆茄子、蒜、青辣椒、糖
番茄酱、食用油、鸡精
玉米淀粉、盐、老抽、香油
做法
01，
筹备食材，
将茄子去皮切块、青椒切块，
蒜剥好，切末备用
02，
在切好的茄子中加一小勺盐
拌匀，腌制至极钟
尔后倒掉茄子中腌出来的水
撒上一小撮玉米淀粉拌匀
03
取一个小碗
顺序放入淀粉、盐、糖、老抽、鸡精
再倒半碗水，调成酱汁
04
在锅里倒入油，多一点
油温六成热的时刻
放入茄子开端炸
05
茄子炸成表面金黄时捞出
06
另起一只洁净的锅
倒入小批的油
油热的时刻，放入番茄酱
蒜末煸炒出香味
07
将茄子倒入锅中煸炒平均
08
将青辣椒放入锅中煸炒
09
将以前调好的酱汁倒入
翻炒平均，倒小批酱油
直到收汁便可起锅
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