很多人都不知道青椒五花肉到底是先炒辣椒还

五花肉炒辣椒绝对是下饭神器！直接可以干两碗饭，尤其是炒出来的红油，肥的部分煸的香香的，完全不会腻！

你要偷偷学会这个做法都可以去开餐馆的味道那叫一个绝！！看到的朋友赶紧分享给你家会做饭的那位吧~

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五花肉、辣椒、大蒜、姜、

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蚝油、料酒、老抽

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切好的辣椒不放油，直接下锅，边煎边捶打，这样煎的辣椒熟得快，吃起来会更香，变软就可以盛出来备用。

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五花肉放水中加料酒煮，至八成熟取出切成厚厚的薄片备用。

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锅烧热，放油滑锅，把油倒出去，下五花肉翻炒，炒出它的水分和香味，再加入蒜末、姜丝、蚝油、料酒、老抽调味，小火煸炒出红油；最后下入辣椒大火翻炒出锅气超级下饭的辣椒炒肉就做好了。

快去试试吧~

编辑

小生不快乐

文案

香菜要吃我

图片来自网络

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