青椒胡萝卜炒牛柳

2022/5/19 来源:不详

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“新的一年祝大家牛气冲天。”

食材明细主料

牛排一片

青椒一个

胡萝卜一个(小号)

辅料

料酒两勺

黑胡椒粉少许

黑胡椒酱一勺

食用油适量

生抽一小勺

蚝油一勺

鸡精半匙

盐少许

葱花少许

咸香口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

青椒胡萝卜炒牛柳的做法步骤

1

将牛排化冻,改刀切成细条,将青椒胡萝卜洗净切成丝。

2

在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。

3

锅中倒入适量的食用油烧热,下入牛柳。

4

大火翻炒至变色断生。

5

将牛柳盛出备用。

6

锅中留底油或者另起锅烧油,下入葱花爆香。

7

下入青椒胡萝卜丝翻炒一会儿。

8

下入牛柳一起翻炒。

9

加生抽。

10

加蚝油。

11

加鸡精。

12

加黑椒酱。

13

加盐。

14

翻炒片刻出锅装盘。

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