没有一点荤腥,却吃出了肉的味道

蚝油杏鲍菇

准备食材

杏鲍菇、青辣椒、红辣椒

姜、蒜、盐、糖、蚝油

具体步骤

杏鲍菇洗净，滚刀切块

青、红椒洗净切成三角型

姜、蒜切小片

锅内加水烧开

倒入杏鲍菇烫至断生

捞起沥干水分

起油锅放姜、蒜爆香

倒入杏鲍菇翻炒

再加入少许盐、糖翻炒均匀

加入青、红椒继续翻炒至软

最后加入蚝油

翻炒均匀即可出锅