青椒酿肉,完美地把肉的美融合其中,让人回

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辣椒酿肉是我很喜欢吃的一道家常菜，做熟之后的辣椒酿不仅缓和了辣椒的辛辣味，而且完美地把肉的美融合进辣椒中，让人回味无穷！

今天我用鸡肉给家人做一道青椒酿肉，好吃不怕长胖，还比较的实惠，如果不喜欢鸡肉的话也可以用猪肉。

制作方法：

1，把洗净的鸡胸肉绞成肉泥，往肉泥中加一个青椒碎、适量的姜末和葱花，再加适量的盐、生抽、老抽、十三香、香油、淀粉，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

2，把洗净的青椒切成小段。

3，将调好的肉馅装入青椒段中。

4，锅里加适量的油，放入青椒段，小火煎至四周焦黄。

5，加适量的清水，淹没青椒的三分之一处就可以，加适量的盐、生抽、香醋和一把蒜末，盖上盖子中小火闷5分钟左右。喜欢吃辣的朋友也可以加点小米辣进去。

6，5分钟后，加适量的淀粉水，炒至汤液粘稠就可以出锅了。

焦香味美，特别的好吃