专访登封梁老头辣椒酱创始人刘名洋我就是一

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刘名洋，出生于河南登封一个普普通通的教师家庭，今年31岁，是登封市梁老头辣椒酱品牌创始人。没有从事这个行业之前，他一直在外地做贸易生意。年，在无意间品尝到了老干妈这个产品之后，便对辣椒酱发生了兴趣，当时就滋生了回老家创业的念头。

刘明洋的因妈妈长期做教师的缘故，身体也不好，而他还有两个间隔年龄不大的孩子，妻子平常工作也忙，既要工作，还要照顾老人和孩子，加上家乡这几年发展的也非常好，使他坚定了回乡创业的信心。

经过两个多月到湖南、四川等多地的考察，发现这个辣椒酱是即食行业，并且还是新鲜的剁椒酱，味道很特别，当地有好多老百姓在自己家里也可以加工一些。民以食为天，食品这个行业正好也是老百姓的刚需，加上几个月的实地考察和前景评估，刘明洋决定和传统配方梁老头辣椒传承人以共同投资的方式，把之前他们的家庭小作坊发展成标准化加工企业。

年11月份，在白坪镇政府和相关单位帮扶、协调下，建厂土地手续和各项目顺利落地。企业的初创时期即遭遇了年初的严峻疫情，在艰难创业的情况下，向当地捐赠了50桶消毒水和个医用口罩，愿山河无恙，人间皆安。在疫情可防可控的情况下，占地面积20亩的新建工厂如期完工，当年9月份积极响应国家号召，开始顺利投产，车间操作人员30人，其中有省级贫困户5人，辣椒分拣工人，为当地提供就业人数接近人，既发展了乡村产业，又实现了自己返乡创业的梦想。

在团队的努力下，企业形成了种植、加工、销售一条龙生产模式。为了扩大规模，刘明洋公司出资建立亩种植示范基地，老百姓种植户户，通过公司示范基地，到农户订单种植、回收辣椒，全程保姆式技术指导，确保老百姓种植过程中施肥、消杀病虫害，从根本上解决了老百姓的种植问题。

年底，在亩种植示范基地的基础上，公司又发展了白坪乡临近乡镇种植户余户、亩种植规模。刚开始老百姓不愿意尝试种植，因为祖祖辈辈都是以种小麦和玉米为主，一亩地的收入一年大概就是元--元左右，他们不知道种辣椒的前景如何，刘明洋就挨家挨户的到家里和他们聊天谈心，从不愿意尝试到慢慢接受。为了确保广大种植户有稳定的收入，公司垫付一半的种苗款，给种植户足够的信心，并签订回收协议。

因为当时也没有经验，就高薪聘请了一批专业技术员，带着他们和老百姓在田间地头一起干活，一起除虫害，一起吃饭，从种植到除虫到收辣椒，每家每户手把手地专业指导。当时有个大金店的种植户，到了该浇灌的时候，水井深度不够，水跟不上，灌溉不及时，20亩辣椒苗奄奄一息，一地的辣椒苗一下子全部枯死。只愁得种植户蹲在地里一根根的抽烟，一下子好像老了好几岁。刘明洋得知情况后赶到现场，通过多方联系和积极动员山东的一个厂家，发回来一批新苗，并且发动当地老百姓千方百计引水浇灌，这才保证了新苗的成活率。

类似的情况同样发生在颍阳一个种植户王大哥身上。王大哥有5亩半的辣椒基地，刚开始种植各方面都很好，到了开花期，花上面生出了小虫子，如果不及时治理，就面临着种苗要死掉。刘明洋没事的时候，喜欢去种植户的地里溜圈，看到这种情况，第一时间就是先和种植户取得联系，告诉他种苗这样的情况需要及时打药。但是种植户条件有限，不愿意出这样的额外费用，刘明洋就和当地政府联系，由农委物资部联系药品，公司共同出资，急种植户所急，一起救下了这5亩多的辣椒地。

因为辣椒品种都是泰国小米椒，另外都是鲜椒，采摘全靠人工，有个老两口种植户种了八亩多，正值八月盛产期，地里挂满了成熟的红灿灿的辣椒，如果不及时采摘，有可能就会坏掉，并且还会影响下一茬辣椒生成的趋势。登封市新联会景志杰会长和孙国文秘书长得知情况后，积极号召带领新联会会员企业员工顶着38度的高温为两位老人解决了大难题。

虽然对产品和未来都很认可，辣椒酱的市场前景也很广阔，但是对初次涉猎食品行业的刘明洋来说，的确要历经一段艰辛的探索之路，怎样让更多的人品尝和体验到这个辣椒酱的味道，这是刘明洋彻夜不眠常常思考的问题。

为了企业发展，刘明洋带领团队去参加各种大大小小的展会和线下活动，有时候一天吃不上一口饭，喝不上一口水，加上平时熬夜，慢慢的就得了胃病。每天深夜回去到一两点，早上六点出门，几乎好几天都见不到孩子，每次出门的时候都去孩子的屋里看一眼孩子，带着愧疚，扛着身上肩负的责任，又开始一天忙碌的工作。他常说：“生活没有退路，生活没有讨价还价权利，别人看结果，自己享受过程，征途漫漫，唯有奋斗！”

产品中在销售，只有销量才是企业发展的出路。刘明洋说：从建厂到生产再到销售，这个企业就像我的孩子一样，从襁褓中的婴儿到会爬、慢慢会走、再到会跑，从一个不知名的辣椒酱品牌到现在入驻几十家知名电商平台、永辉超市40家连锁店，再到直播带货几十万瓶的销量。这些业绩让刘明洋感到骄傲和自豪。

可以说，凭着一股子拼劲、闯劲，做为一个农村青年返乡创业的刘明洋是成功了，他也带领群众致富，为老百姓提供了就近就业的机会，让千家万户都能吃到味美可口的辣椒酱，品尝出生活中不同寻常的美味。单这一点来说，刘明洋深感欣慰，接下来就是让企业更加规范化、让产品多样化，生产符合多种人口味的产品，让人们的生活就像吃辣椒酱一样越嚼越香、越品越有味。

年刘明洋的企业将达到万瓶辣椒酱的生产规模，并根据市场需求逐步增加产能，同时其他辣椒深加工项目也将投运。消费品的蓝海已经开启，专心做好每一种产品，才能赢得市场的青睐，伴随国货复兴浪潮的形势，企业将致力打造中国驰名品牌，通过郑州，辐射全国，打开更大的成长空间。

刘明洋畅想;未来，我们还将观光农业作为企业新的增长点，打造“美食文化之旅”目的地。辣椒美食文化的传承也是我们的责任，让更多的人了解辣椒酱，爱上梁老头品牌，体会魅力登封！在中原崛起的国家战略下，梁老头一定会实现更伟大的跨越

青春由磨砺而出彩，人生因奋斗而升华。作为新时代的青年刘名洋生逢其时，不负青春韶华，勇于担当重任，用奋斗来升华自己的人生，用磨砺来璀璨自己的青春。为使人生不留遗憾，一路打拼，勇往直前。刘名洋，加油！（康小孬王巧红王梦博）