辣椒怎么腌才好吃,辣椒腌制做法

2022/8/1 来源:不详

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辣椒何如腌制好吃?辣椒腌制做法大全,何如腌辣椒好吃又浅显呢?辣椒腌制图文教程。

  一、配料:

  1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口。倘使怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头。

  2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随便切。

  以上两样合计10斤,比例恣意。

  3、生姜1斤洗净晾干切花刀。

  4、大蒜1斤切片。

  以上合计12斤,放在不锈钢盆里搅拌备用。

  二、增加百般调料:

  1、精密盐8两。

  2、生抽2两。

  3、色拉油一斤。

  4、白糖4两。

  5、味精4两。

  6、50度以上白酒4两。

  把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里,天天翻动三次,一周后便可哄骗,一周后天天翻动一次,三周后便可装坛。

  如放花生米,于三破晓将2斤花生米洗净,干蒸熟,放开水中浸泡半小时,捞出即时放在盆底部,一破晓再翻动。

  1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口。倘使怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头。

  花生米留着三天今后再放

  三破晓

  三破晓放花生米

  目前气象热了,不能再吃太多的辣椒,等气象凉了我还会再腌一次。吃卷饼,下稀饭,想想都开胃!

  为甚么三破晓放花生米?由于三破晓曾经腌出一部份水了,放了花生米能够吸一些汁,花生米的滋味很好。

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