麻辣巨过瘾,好吃停不下来,鸡肉这样做下酒
2022/9/20 来源：不详辣子鸡是老公心中排位前三的川菜，少年时他曾在重庆街头某间不知名小馆子里吃到，扒开辣椒找鸡，鸡肉味道又难以形容的好，那盘辣子鸡在他心中是不可超越的高度。从此之后每每去传说中比较正宗的川菜馆，他都会情不自禁点这道菜，但没有一次让他觉得能和当年重庆街头苍蝇馆子那盘鸡媲美的……于是我试着在家里做了一下，看看符不符合他的口味，没想到他还他喜欢的。麻辣巨过瘾，好吃停不下来，鸡肉这样做下酒又下饭，家人都喜欢吃那么这么一道美味又简单的辣子鸡是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个街边美食哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食！
辣子鸡
By小马美食厨房
配料：
鸡胸脯肉适量、精盐适量、淀粉适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、食用油适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.首先将鸡胸肉切成小块，加入适量的盐、清水和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，如下图所示。
2.接着将青红辣椒清洗干净，切成块，如下图所示。
3.然后将葱姜蒜切成沫，如下图所示。
4.接着将腌制好的鸡胸肉块炸至金黄色，如下图所示。
5.然后往锅中加入适量的食用油，倒入邯县豆瓣酱和葱姜末爆香，炒出红油，如下图所示。
6.接着倒入鸡块，再加入适量的鸡精、白糖和胡椒粉翻炒均匀，如下图所示。
7.然后加入辣椒翻炒一分钟左右就可以了。
8.一道美味可口的辣子鸡就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得
