洋葱青椒炒猪肝

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爱宝健产品开发部菜品制作流程.

洋葱青椒炒猪肝50人次标准

原料清单

调料清单

色香味形参考基准管理表

step1

原料及调料展示

-原材料食材准备

1）猪肝切片

2）香葱切葱花

3）青椒切片

4）洋葱切片

5）蒜米切蒜泥

step2

-将盐、味精、生粉放入猪肝中，腌制上浆

step3

-将上浆后的猪肝放入油锅中滑油

step4

-滑油后捞出控油

step5

-热锅上油，放入葱花、蒜泥、干辣椒爆香

step6

-倒入青椒片、洋葱片爆炒

step7

-倒入猪肝加入调料调味后，继续翻炒2分钟

step8

-装盘即可

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