美食DIY教你腌辣椒的新做法,不加一

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辣椒是咱们常日生计中最罕见的一种食材了，辣椒既能增长咱们的食欲，同时内里含有多种维生素，能够增加咱们的抵当力。于是咱们在没有胃口的时刻，经罕用辣椒炒鸡蛋来扶助咱们下饭。

就像咱们平罕见到的青辣椒，有意候能挑到最辣的再有的时刻能挑到不辣的。那末这类辣的青椒和不辣的青椒究竟该当何如辨别呢？大厨分享给众人，遴选辣椒的一种小技术。

咱们在遴选辣椒的时刻，首先摸一下辣椒表面的软硬水平。普遍较硬的辣椒，就代表这类辣椒是新鲜的。而后再看它的薄厚水平，普遍辣椒的外皮对比厚，就解说这类辣椒是不辣的。假如它的外皮对比薄，就解说这类辣椒是最辣的。假如口味对比重的朋侪，能够遴选这类薄的辣椒。这次众人该了解怎么遴选了吧！

今禀赋享给众人了辣椒的一种新吃法，一次腌制20斤，不必加1滴水，放一年都不会坏。

辣椒的新吃法

食材

辣椒20斤

精盐适当，白醋适当

做法

1、首先将预备好的辣椒20斤，放在净水中，冲洗两到三次，洗去表面的土壤。没有切开的辣椒是没有辣味的，于是咱们在制做的历程中不必害怕会伤手。

2、冲洗好的辣椒，咱们将其放在太阳下面晒干表面的水份。唯有表面的水份晒干就能够了，不必晒太永劫间。这边细致，辣椒的蒂部必然不要去除，不然会减短辣椒的保管时候。

3、晒好的辣椒，在上头撒上精盐，腌制30分钟。30分钟事后，咱们能够显然看到内里的辣椒水曾经腌制出来了。而后将其辣椒水倒出。

4、炒锅加适当的凉水大火烧开，水开后放入辣椒焯水3分钟，而后捞出沥干水份备用。

5、预备一个无油无水的玻璃罐，将预备好的辣椒放在内里。众人能够顺着一个方位放，而后将其压实。白醋ml将其倒在辣椒内里，而后将其搅拌平均。

6、而后关上盖子，放在室温下就能够了。大略腌制三天以后，腌制的辣椒就齐全入味了。随吃随取，特其它便利。如许腌制的辣椒放一年都不会坏哦。爱好吃腌辣椒的朋侪，急忙去试试吧！

好啦，以上便是对于辣椒新吃法的分享。爱好吃辣椒的朋侪急忙去试试吧！当没有胃口的时刻，吃上一个两个辣椒，果然是开胃又下饭。

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