土豆加青椒,教你最好吃的做法,清脆爽口不

在家吃什么呢，在家里做饭的小编每天都愁。青椒炒土豆丝不失为在家炒菜的日常选择。一日三餐，做些简单易上手的菜，为自己节省粮食和钱，最好了。小编之前也不怎么会做菜，但是到了大舅家，家里有病人，饮食逐渐转为清淡和熟烂，每天在菜市场都是那几样菜，只能努力将菜做到极致。将最普通最清淡的菜做到味道最佳，想必是考验功力的吧。青椒和土豆两种简单的食材，怎样做到清淡好吃，熟软松烂？而且菜本身是带甜味的，怎样在不用将菜焯水的情况下，将菜的甜味做出来？怎样保持菜一定全熟了？下面就来看看基本的青椒炒土豆丝的步骤吧。

青椒炒土豆丝

By叶宝宝

配料：

土豆2个、柿子椒2个、猪肉适量、精盐适量、花生油适量、胡椒粉适量、白皮蒜5个

烹饪步骤：

1.青椒和土豆切丝，猪肉放少许盐和鸡精拌匀腌制一会，这样炒出来的肉才好吃，蒜头剁碎

2.锅里放点油先把蒜头和猪肉翻炒片刻

3.把土豆倒入锅中继续翻炒至快熟程度

4.倒入青椒一起翻炒，加少许盐，酱油，胡椒粉翻炒至熟即可

5.已熟。青椒和土豆不要过于熟，不然难夹

6.出锅

烹饪小贴士：

开火一定要大火炒，把青椒土豆炒软，然后放水，水开了再小火煮，才能使菜做到烂软。如果想要清脆小火不要煮太久。1、大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期吃可起到防病保健作用。不要小看它哦。2、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、令人觉得热乎乎的，青椒有温中下气、散寒除湿的说法。

大家喜欢吃青椒炒土豆丝，还是青椒炒土豆片？

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