夏至将至,多吃3菜3肉1汤,少吃2物,应

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夏至将至，多吃3菜3肉1汤，少吃2物，应季而食，让你平安度过夏天。今天是6月18日，还有3天就是夏至节气了。夏至节气到来，天气会越来越热了。随着天气炎热，很多人出门都要注意防晒，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，这就是非常好的防暑降温的好做法。夏至节气到来，我们的饮食方面要改变，需要多吃当季上色的时令蔬菜，保存清淡饮食。今天我来分享这3菜3肉1汤，都是非常适合夏至节气到来时食用的食材。

3菜

夏至节气到来，最适合吃丝瓜，芦笋，苦瓜等夏季上市的时令蔬菜。这些蔬菜都有清热解暑的好处。

毛豆炒丝瓜

食材：丝瓜1根，毛豆适量。

做法:

1、丝瓜削去外皮洗净，滚刀切成菱形状，毛豆用清水洗净备用。

2、锅里倒入清水煮开，下入毛豆煮1分钟后捞出装盘。

3、锅里倒入食用油，油热下入丝瓜翻炒出汁水，加入毛豆翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。

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毛豆炒丝瓜

虾仁炒芦笋

食材：芦笋半斤，虾仁适量，生姜适量。

做法：

1、芦笋用清水洗净切成小段，虾仁用清水洗净控干水分，生姜洗净切丝备用。

2、锅里倒入清水煮开，下入芦笋焯水1分钟捞出装盘。

3、锅里倒入食用油，油热下入虾仁翻炒至变色，加入芦笋，食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。

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虾仁炒芦笋

辣椒炒苦瓜

食材：苦瓜1根，青辣椒适量，小米辣适量。

做法：

1、苦瓜洗净切开去掉瓜瓤瓜籽，青椒洗净切开，去掉辣椒籽，小米辣洗净切圈。

2、锅倒入食用油，油热下入青辣椒，小米椒翻炒出香味，加入苦瓜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。

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炒苦瓜

3肉

夏至节气到来，除了要吃以上的3菜，还要需要吃以下的3肉，分别是桂花鱼，泥鳅，螺丝肉等，这3种肉营养价值非常高，是非常适合夏至节气食用的食材。

清蒸桂花鱼

食材：桂花鱼1条，大葱半个，生姜适量，红辣椒少量。

做法：

1、桂花鱼处理后洗净，大葱洗净切成细丝，生姜洗净切丝，红辣椒洗净切丝。

2、将桂花鱼连盘子一起放入蒸笼里，隔水大火蒸6-8分钟出来。

3、往桂花鱼里淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，辣椒丝，姜丝，浇上热油激发出香味。

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清蒸桂花鱼

爆炒泥鳅

食材：泥鳅克，青红辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、泥鳅出来后洗净，生姜洗净切丝，青红辣椒洗净切菱形状备用。

2、锅里倒入食用油，油热下入泥鳅炸出香味捞出装盘即可。

3、锅里留底油，油热下入生姜丝，青红辣椒炒出香味，加入泥鳅翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒入味装盘即可。

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爆炒泥鳅

爆炒螺丝肉

食材：螺丝肉半斤，青红辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、螺丝肉放入汤盆里，加入食盐，面粉，清水，用手抓捏螺丝洗净，然后用清水洗净备用。

2、青红椒洗净切碎，生姜洗净切片备用。

3、锅里倒入食用油，油热下入辣椒炒香，加入生姜，螺丝肉翻炒均匀，加入食盐，生抽，大火爆炒至熟装盘即可。

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爆炒螺丝肉

1汤

夏至节气到来，除了要吃以上的3菜3月，还适合吃以下的1汤。这个汤就是海带排骨汤。海带是最适合夏季食用的食材，补充身体所需要的营养物质，还有清热祛暑的好处。

海带排骨汤

食材：干海带适量，排骨1斤，生姜适量。

做法：

1、干海带用清水泡发洗净，切成小块，打成节备用，生姜洗净切片。

2、排骨洗净放入锅里，加入适量的清水，生姜，料酒煮开捞出洗净放入砂锅里。

3、往砂锅里加入适量的清水，生姜大火煮开，加入海带节煮开，转小火炖煮35分钟，食盐炖煮5分钟入味即可。

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海带排骨汤

少吃2物

夏至节气到来，除了吃以上的3菜3肉1汤外，还要多吃些夏季上市的时令水果外。要少吃以下的2物，分别是隔夜茶，太甜的食材。

隔夜饭菜

夏至节气到来，要少吃隔夜的饭菜，因为夏至节气到来，天气会越来越炎热，隔夜的饭菜很容易就变质。就算是放在冰箱里保存，也会容易坏的。而且隔夜的饭菜，营养也会减少很多，吃多了对身体是没有什么好处的。夏至节气到来，每餐做的饭菜最好当餐就吃完，这样比较好。

?太甜的食材

夏至节气到来，天气非常炎热，要少吃些太甜的食材，比如蛋糕，冰激凌，各种甜点等食材。太甜的食材吃多了，残留在牙齿里，容易引起口臭，而且对身体也不好。夏季吃完比较甜的水果后，最好用清水漱漱口，这样对牙齿比较好。夏季要多吃些新鲜的蔬菜和蔬果

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