菜农绝不会告诉你的挑菜小技巧买菜不会挑

2022/7/2 来源：不详

今天我们就来讲讲那些菜农绝对不会告诉你的挑菜小技巧！经常买菜做饭的你一定要仔细阅读，看完学会后，记得转发给你身边同样喜欢买菜做法的小伙伴哦！

一、辣椒辣椒直得不辣弯的辣，浅色的不辣深色的辣，厚皮的不辣薄皮的辣；红辣椒的维生素含量要比青辣椒多。

二、黄瓜黄瓜越硬实得越新鲜，一定要选长短粗细均匀的，要选颜色深，刺越多且密集的。

三、番茄番茄生吃的话你要选颜色偏粉的，炒菜你就挑大红色的；大红色的番茄汁水更多。

四、茄子茄子眼睛越大的越嫩，红烧你就选紫色蒂的，煎炸你就选绿色蒂的。

五、卷心菜卷心菜叶子松散一些的反而会更脆一些。

六、藕买藕的时候，你可以数一下，九孔的藕吃起来更棒。

七、胡萝卜胡萝卜头顶眼圈越小的胡萝卜味越浓，颜色越深维生素C含量越多。

八、香菇香菇形状选厚不选薄，香菇根选直的不选弯曲的。

九、西兰花西兰花要选颜色深的，花蕾紧实的，用手拎起来越重越好。

十、土豆土豆要选圆的，皮要选干的，不要选泡过的。

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